Berros Gazpacho


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Ingredientes para la receta (para 4 personas)

  • 2 puñados de berro
  • 1 pepino
  • 1 diente de ajo
  • 2 a 3 tomates
  • Jugo de 1/2 limón
  • 150 g de nata fresca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal, pimienta
  • Berro deja para la decoración

Preparación (tiempo de preparación / preparación: 15 minutos)

1. Lave el berro, la cáscara del pepino y los dados. Guarde de 2 a 3 cucharadas de cubos de pepino como aderezos de sopa. Retire el diente de ajo y párelo aproximadamente. Lave los tomates, divídalos a la mitad, revuelva y déjelos.
2. El berro junto con el pepino restante, ajo, jugo de limón, crema agria y el puré de oliva. Si es necesario, agregue un poco de agua fría.
3. Sazonar con sal y pimienta. Arregle en platos de sopa, espolvoree con cubos de pepino y adorne con hojas de berro.

Video: haz batidos con hierbas tú mismo

Junta De Vídeo: Crema de Berros. Las Recetas del Hortelano.

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