Cosecha y almacena vegetales


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Las verduras que se consumen frescas se cosechan inmediatamente antes de la preparación. Las verduras que desee almacenar durante unos días o más se pueden cosechar según su madurez. No solo se pueden conservar las hierbas, también las verduras. Algunas especies pueden conservarse congelando, otras variedades vegetales deberían einkochen. Las buenas hortalizas son zanahorias, papas, frijoles y cebollas. Si sembró o plantó lechuga o rábanos, los tendrá frescos durante todo el verano. Muy importante para el almacenamiento: nunca almacene frutas y verduras juntas.
Muy importante durante la cosecha: cosechar solo por las mañanas y en clima seco. De lo contrario, las verduras húmedas se pudren rápidamente

Los vegetales como la lechuga y los rábanos generalmente se preparan frescos y rara vez se almacenan después de la cosecha. Estos incluyen salsifí, zanahorias y el rábano cosechado a finales de otoño. Información sobre cosechar y almacenar vegetales aquí.

Cosecha y almacena vegetales: almacena

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