Guisantes de azúcar - cultivo y cuidado de mangetouts


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Guisantes de azúcar - cultivo y cuidado de mangetouts: plantas

Los guisantes pertenecen al género de las flores de mariposa y a la familia de las leguminosas. Ellos están trepando tablones. En Alemania, todavía son muy populares como verduras y se cultivan en muchos jardines locales. Recién cosechados tienen un sabor maravilloso y un alto valor nutricional.

La semilla

Las semillas se pueden comprar en el mercado del jardín y el jardinero, y también se pueden comprar por Internet. La variedad que cumple con sus requisitos puede encontrarse en el catálogo de jardinería o puede ser recomendada por un minorista especializado.
Mientras tanto, los guisantes de azúcar para el cultivo en el balcón y la terraza también se ofrecen en el mercado del centro de jardinería como marihuana.

La ubicación

El cultivo de arvejas y coles tiene un efecto positivo en el suelo del jardín, ya que lo enriquecen con nitrógeno. Sin embargo, no les gusta la humedad alta, pero sin agua, las flores y los granos de hierbas no se pueden formar. Un lugar soleado es ideal.
En condiciones climáticas moderadas y mucha luz siempre se puede esperar con un buen rendimiento.

El suelo reclama

Los guisantes de azúcar adoran un suelo rico en compost y profundamente excavado. El agua debe poder drenar bien. El suelo en el momento de la siembra no debe ser fertilizado recientemente con estiércol. Pero muy buenos son regalos de ceniza de madera (fertilizante de potasa). La semilla necesita un suelo cálido para un buen comienzo.

La siembra

La siembra comienza con la preparación del suelo. Para garantizar que las raíces de las plantas puedan suministrarse con suficiente oxígeno, la tierra se digiere primero a unos 25 cm de profundidad. La estructura del suelo debe ser suelta y feinkrümelig.

Guisantes - Pisum sativum


Como los guisantes de azúcar son sensibles al frío, la siembra debe comenzar solo a mediados de abril. La temperatura de germinación óptima es de 18 grados. Para una germinación más rápida, la semilla, que no debe ser mayor de tres años, puede hincharse por un día en agua.
Los granos de arveja se pueden poner en el suelo de dos maneras: en grupos, a una distancia de 30 cm, los llamados "grumos", o de 4 o 5 granos de arveja, o se colocan en una fila de tres a cinco centímetros de distancia. Luego presione suavemente el suelo y el agua.
Para que los guisantes de azúcar frescos se puedan cosechar hasta fines del verano, se recomienda una resiembra de dos semanas hasta principios de julio.
Los guisantes se colocan relativamente bajos, de lo contrario son comidos por pájaros o los gérmenes son arrancados. Los pequeños roedores también están muy contentos de usarlos, por lo tanto, pegados a las plantas cortan ramas de acebo en el Saatrillen. Si tiene muchos problemas con los gorriones, puede precultivar los guisantes en macetas o cubrir la cama con un paño grueso y suave.
Una vez que las plantas jóvenes tienen 10 cm de altura, están picadas para aumentar la estabilidad.

La fertilización

Si las camas están preparadas con compost, durante la temporada de crecimiento no es necesaria una fertilización adicional, así como otras medidas de protección de plantas. Los guisantes de azúcar son hortalizas poco exigentes.

El enrejado ayuda

Los guisantes de azúcar son muy fáciles de escalar y necesitan una ayuda de enrejado. Las variedades bajas, de hasta 40 cm de altura, no necesitan una ayuda de escalada. Como ayuda de enrejado, en el suelo acoplado, las ramas ricamente ramificadas son adecuadas como soporte de arroz muy bien. Una malla de alambre o cables de alambre estirados a lo largo de las filas de postes también son ideales.

El cuidado

Durante la fase de crecimiento y durante la floración, las plantas de guisante se riegan bien a intervalos regulares. Las hojas no deben mojarse.
Para que las malas hierbas no tengan ninguna posibilidad y no obstaculicen las plantas jóvenes en su desarrollo, la cama siempre es cortada y desherbada.
Las plantas jóvenes, que ya han crecido a una altura de 10 cm, se amontonan. Aquí, se forma una pared de tierra de cinco centímetros alrededor de las plantas.

La cosecha

Las plantas florecen entre mayo y junio, los primeros arvejales cosechables se obtienen de tres a cuatro meses después de la siembra, es decir, alrededor de agosto.
Los guisantes se pueden cosechar cuando los guisantes están dentro de la vaina
(Shell).
Puede extraer la semilla para el próximo año por su cuenta y sin mucho esfuerzo. Por lo tanto, algunas vainas de guisantes deben dejarse en la planta hasta el final del período de cosecha. Cuando los guisantes se han secado y las cubiertas se ponen marrones, se quitan y se almacenan secos hasta el año siguiente.
Después de la cosecha, las plantas no se eliminan simplemente, sino que se cortan justo sobre el suelo. El sistema de raíz debe permanecer en el suelo. Contribuye a un buen y suficiente suministro de nitrógeno del suelo.

El uso

Los guisantes de azúcar deben ser consumidos o procesados ​​inmediatamente después de la cosecha. Toman un sabor amargo cuando se almacenan demasiado tiempo.
Los guisantes dulces y frescos pueden comerse crudos, p. freír en ensaladas, o como un vegetal de la sartén y sazonar con un poco de sal.Después del escaldado, también son adecuados para la congelación.

Buenos consejos

La planta de guisante es relativamente susceptible al moho, pero con algunos trucos puede salvarse fácilmente de ella. El espacio entre hileras debe ser estrictamente adherido, por otro lado, las plantas pueden no estar en un lugar protegido, sino más bien ventiladas, para ser cultivadas. Como una buena mezcla de cultura, colinabo, lechuga, acelga y rábano, ya que estos también se cultivan muy temprano. Para el año siguiente se debe cumplir estrictamente: los guisantes no crecen en los guisantes. Una recomendación sobre cuánto tiempo debe descansar un área indica entre dos y tres años.

Guisantes - Pisum sativum


Los guisantes de azúcar se pueden combinar con zanahorias como guarnición vegetal. Un manjar especial y un plato típico de guisantes de azúcar es el Leipziger Allerlei.

Siembre los guisantes

Los cotiledones del guisante se despliegan debajo de la superficie de la tierra, por lo que las semillas deben tener una profundidad de aproximadamente 5 cm en el suelo. Además, se siembran bastante apretados, con un espacio de 5 cm en la fila.

Guisantes en todos los pisos

Los zarcillos del tamaño de un guisante alto crecen hasta 2 m de alto, medio alto generalmente 60-80 cm de alto. Las variedades bajas de 40 cm de alto no necesitan apoyo. Pero incluso algunas de las variedades más grandes no necesitan un apoyo especial, ya que las plantas con fuertes zarcillos se sostienen entre sí. La información sobre esto es en cada caso el paquete de semillas. Las variedades bajas también se pueden cultivar en macetas.

El arte de apoyar

Los guisantes trepan con zarcillos e incluso pueden ser arrastrados hasta un andamio en la pared o en la cerca. En la cama puedes dejar que crezca en finas varillas de bambú. Incluso mejor adaptado a las ramas ricas en ramas, unidas al suelo, como arroz de soporte. Otra buena solución es la malla de alambre estirada a lo largo de las filas de postes. El cultivo se ha probado en filas dobles. Siembre dos hileras a una distancia de 25 cm. En el medio se estira a lo largo de la malla de alambre o pone el palo. Con estas ayudas, las plantas de ambas filas pueden crecer. La siguiente fila doble sigue en 40 - 50 cm de distancia. Cuando los tallos tienen 10 cm de altura, también planta las plantas en la base del tallo, incluidas las variedades bajas y autoportantes.
  • Levante en la poda o z. B. al romper las ramas resultantes del césped. Son adecuados como soportes naturales para guisantes.
  • Pegue las ramas de 25 a 30 cm de distancia, unos 5 cm al lado de las plantas. Entre filas dobles apretadas las pones diagonalmente hacia adentro para que se crucen.
  • Dirige los brotes jóvenes hacia el Reiser, luego ellos mismos se levantarán pronto. Sin apoyo, los brotes de variedades no autosuficientes crecerían en el suelo.

recomendación variedad

  • Carouby de Maussane, delicadas vainas y Granos, alto crecimiento
  • Edula; grano dulce, especialmente para consumo en fresco, media altura
  • Dehéve, temprano, productivo, de alto crecimiento

Consejo adicional: terreno cálido para un buen comienzo

En Inglaterra y Francia en particular, los jardineros alguna vez usaron grandes campanas de vidrio llamadas campanas para proteger las plantas delicadas. A veces puede encontrarlos en nuestras tiendas especializadas. Si los coloca antes de la siembra, puede calentar el suelo en busca de semillas tempranas de guisantes y frijoles.

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