Espagueti con pesto de hierbas y nueces


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Ingredientes para la receta (para cuatro personas)

  • 40 g de mejorana
  • 40 g de perejil
  • 50 g de nueces
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de semilla de uva
  • 100 ml de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • 1 pizca de jugo de limón
  • 500 g de espagueti
  • hierbas frescas para espolvorear (por ejemplo, albahaca, mejorana, perejil)

Preparación (tiempo de preparación / preparación: 25 minutos)

1. Cepille la mejorana y el perejil, pele las hojas y seque.
2. Coloque con nueces, ajo pelado, aceite de semilla de uva y aceite de oliva una pequeña en una licuadora. Vierta suficiente aceite de oliva para hacer un pesto cremoso. Sazone con sal, pimienta y jugo de limón.
3. Cocine los fideos en abundante agua salada hirviendo. Escurrir, escurrir y distribuir en platos o cuencos.
4. Coloque el pesto encima y adorne con hojas frescas de hierba verde.
Sugerencia: Con los cubiertos de espagueti con mango largo extra puede disfrutar la pasta aún mejor. Una horquilla de espagueti solo tiene tres dientes.

Alternativa: Pesto de ajo silvestre casero

También el ajo silvestre se procesa rápidamente en un delicioso pesto. Lo que necesita y cómo se hace, lo mostramos en el video.

Junta De Vídeo: Tres Formas de Preparar Pesto.

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