Planta chalotes adecuadamente


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Los chalotes son más difíciles de pelar que las cebollas de cocina convencionales, pero pagan el doble por el mayor esfuerzo con su buen gusto. Rara vez forman inflorescencias con semillas en nuestro clima y generalmente se propagan vegetativamente, es decir, a través de cebollas hijas. A diferencia de las cebollas de cocina normales, donde solo las muestras del tamaño de una avellana se consideran de la mejor calidad, debe sembrar la cebolla más grande posible con chalotes. En climas templados, puede poner chalotes ya en el otoño, en regiones menos favorables es mejor esperar hasta marzo o abril. Aunque los chalotes son más resistentes a las bajas temperaturas que la mayoría de las otras especies de cebollas, debe elegir un lugar cálido y soleado, ya que las altas temperaturas promueven la formación de cebollas hijas.

Planta chalotes

Pegue los chalotes tan profundo que las puntas apenas se asoman

Planta chalotes de unos cinco centímetros de profundidad. El espacio entre filas debe ser de al menos 25 centímetros, la distancia en la fila de al menos 15 centímetros. Los consumidores débiles no necesitan nutrientes adicionales aparte de una fertilización inicial con aproximadamente dos litros de compost. El compost simplemente se basa en el suelo durante la preparación de la cama. Los chalotes siempre deben estar bien provistos de agua hasta que se complete la formación del bulbo a principios de julio, de lo contrario, las cinco o siete bombillas secundarias seguirán siendo pequeñas. La cosecha tiene lugar tan pronto como el follaje se seca. Al igual que las cebollas, los chalotes también deben secarse antes de guardarlos en un lugar ventilado.

Por cierto: las hojas de las chalotas tienen un buen sabor y se pueden usar en el estado verde fresco como el cebollino.

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