Rosemary: consejos de propagación y mantenimiento


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El romero (Rosmarinus officinalis) es una de las especias más importantes de la cocina mediterránea. Su intenso sabor agrio, amargo y ácido se combina bien con carnes y aves, verduras e incluso postres. Por supuesto, la hierba picante no debe faltar en la mezcla de hierbas de Provenza. Antes de que el romero encontró su camino en la cocina, se utiliza para cultos religiosos: uno romero utilizado en la antigüedad, en lugar de incienso incienso caro para la limpieza. Los antiguos egipcios ponen ramitas de romero en sus manos para ayudar a sus almas a llegar al más allá. Rosemary estaba dedicada a la diosa Afrodita y simbolizaba el amor y la belleza.
En el siglo I dC, los monjes finalmente llevaron el romero a Europa Central. Allí estaba en los monasterios como una importante planta medicinal. Rosemary fue recomendado para las dolencias reumáticas y problemas digestivos, así como para aumentar la potencia. En el siglo 16, un destilado de flores de romero, el "Espíritu de la Reina Húngara", se hizo un nombre. Supuestamente, la reumática y paralítica Isabella de Hungría se volvió saludable. Hoy en día, el uso interno del romero en los trastornos digestivos está científicamente reconocido. Aplicado externamente, el romero se usa para el tratamiento de apoyo de enfermedades reumáticas y trastornos circulatorios.

Rosemary (Rosmarinus officinalis) es un Lippenblütengewächs. En el Mediterráneo occidental y central, la planta fragante aromática crece silvestre. Aquí puede crecer de uno a dos metros de alto y llegar a la edad de cuarenta a cincuenta años. A medida que su base de brotes se derrite a lo largo de los años, se cuenta el romero con los llamados medios arbustos. Las hojas correosas parecidas a agujas contienen 2,5 por ciento de aceite esencial, así como taninos, sustancias amargas, flavonoides y resinas. Las flores de color azul pálido del romero aparecen de marzo a junio, ocasionalmente incluso a fines del verano.

Ubicación y cuidado

Rosemary prefiere lugares cálidos y soleados, y un suelo arenoso y bien drenado. Dado que es bastante sensible a las heladas, es mejor colocarlo en una olla o balde. El encharcamiento debe evitarse a toda costa, por lo tanto, use un suelo muy delgado y bien drenado, y no olvide la capa de drenaje para que el exceso de agua pueda salir bien. Anuncia la primera helada, traiga el romero a la casa y hágalo en una habitación fresca y brillante a entre cinco y diez grados centígrados. Durante este tiempo, debe verter solo un poco, pero el cepellón nunca debe secarse por completo. Desde mediados de mayo, el romero puede liberarse nuevamente. Pero también hay algunas variedades relativamente resistentes, por ejemplo, 'Arp'. Una vez que las plantas han crecido, pueden soportar temperaturas de hasta menos 20 grados centígrados. Importante: proteger del sol de invierno. Los tallos muertos y los brotes excesivos se eliminan en primavera. Para promover el crecimiento tupido, reduzca los subshubs después de la floración. Sugerencia: cuanto más viejo es tu romero, menos debes trasplantarlo. Lo mejor es plantarlo en un recipiente suficientemente grande, luego puede crecer bien allí durante varios años.

Multiplica el romero

Cortar esquejes de romero

En el verano después de la floración, los esquejes se pueden cortar de romero

El romero es mejor propaga por esquejes, a pesar de que su periodo de crecimiento es de varios meses: Corte al verano ramas laterales de unos diez centímetros de largo con un poco de madera vieja en la base. Las hojas inferiores y la punta del brote se eliminan. Pegue los recortes en un sustrato rico en arena y humus y cubra las macetas con una lámina transparente. Rosemary también se puede propagar por semillas. La siembra tiene lugar a partir de mediados de marzo y las cáscaras de las semillas deben mantenerse brillantes a una temperatura de 20 grados a 22 grados centígrados. El tiempo de germinación es de 21 a 35 días y las semillas germinan de forma relativamente irregular. Desde mediados de mayo, las plantas jóvenes se pueden plantar al aire libre.

Rosemary para la cocina

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Rosemary para la cocina (7)

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Rosmarinus officinalis 'Majorcan Pink' es una variedad bastante delicada, que por lo tanto es adecuada para usar en la tina. Tiene delicadas flores rosadas, agujas de color verde claro y un hábito curvo. 'Majorcan Pink' mide entre 20 y 50 pulgadas de alto. Importante: Hielo libre de escarcha y brillante.

Rosemary: consejos de propagación y mantenimiento: romero

Rosmarinus officinalis 'Arp' es una variedad de hojas grises, excepcionalmente resistente. 'Arte' florece azul claro, crece bastante tupido y tiene 30 a 100 pulgadas de alto. Una vez que las plantas han crecido, pueden soportar temperaturas de hasta menos 20 grados centígrados. En el primer año, sin embargo, debe invernar la planta sin escarcha y plantarla solo la próxima primavera.

Rosemary: consejos de propagación y mantenimiento: propagación

Rosmarinus officinalis 'Weihenstephan' es una selección separada del jardín perenne Gaissmayer. La variedad de floración azul claro es muy robusta pero muy aromática. Las plantas son resistentes a alrededor de menos diez grados Celsius.En lugares protegidos, también pueden pasar el invierno afuera.

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Rosmarinus officinalis 'Blue Tip' crece compacto (hasta 50 cm de alto) y produce flores de color azul oscuro de abril a junio. La variedad es sensible a las heladas y, por lo tanto, es mejor para la plantadora. Invernal la planta de forma brillante y húmeda a cero o no más de diez grados Celsius.

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Rosmarinus officinalis 'Boule' tiene un carácter de crecimiento muy inusual. Como una planta joven, esta variedad primero crece, pero luego los brotes se doblan hacia abajo, dándole una apariencia esférica en cuclillas. 'Boule' también es particularmente aromático y rico en floración. Ideal son grandes macetas y semáforos de cinco litros de volumen de tierra. Sea absolutamente brillante y libre de heladas a 0-10° C.

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La variedad inglesa de romero 'Severn Sea', que lleva el nombre de la bahía de Bristol, crece semi-vertical, a medias. Sus flores azul oscuro tienen una fragancia muy intensa, las agujas son sorprendentemente verde oscuro. Las plantas pueden invernar en la casa o estar muy bien protegidas incluso al aire libre.

Rosemary: consejos de propagación y mantenimiento: romero

Rosmarinus officinalis 'Bolzano' produce flores de color azul claro en primavera. Él crece erguido y es condicionalmente resistente. En condiciones adversas, las plantas deben estar invernal mejor sin escarcha.

Rosemary: consejos de propagación y mantenimiento: Rosemary

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