Melocotones a la parrilla - 3 deliciosas recetas presentadas


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Barbacoa es uno de los pasatiempos favoritos de los alemanes. Pero no siempre tiene carne en la parrilla. Muy deliciosos son, por ej. también duraznos a la parrilla.

melocotones a la parrilla

Las salchichas y los filetes pueden poner a todos en la parrilla. Con una barbacoa, finalmente puedes cocinar mucho más. Por ejemplo deliciosos postres. Después de todo, no solo las verduras a la parrilla son un manjar: muchos tipos de fruta se pueden preparar de esta manera.

¬ŅQu√© tal un durazno a la parrilla, por ejemplo? Puedes hacerlo completamente dulce o muy abundante. Por supuesto, puedes poner las mitades de melocot√≥n en la parrilla sin ning√ļn otro ingrediente. Sin embargo, saben mucho mejor si son un poco m√°s refinados. Prueba nuestras recetas y compru√©balo por ti mismo.

Pero una cosa para recordar: es importante que siempre uses melocotones para asar, que estén maduros pero no demasiado blandos. Si usa melocotones enlatados, debe drenarlos bien antes de usarlos.

‚ĚĖ Receta 1 - la variante cl√°sica:

ingredientes:

  • 4 melocotones
  • aceite neutro
  • mantequilla

preparación:

Paso 1:

Por supuesto, los melocotones siempre se pueden preparar a la parrilla sin muchos adornos. Simplemente coloque papel de aluminio o una rejilla de aluminio en la rejilla y luego aceite bien. Mejor con un aceite neutro como el aceite de ma√≠z. Adem√°s, a√ļn puedes derretir un poco de mantequilla, ya que eso refina a√ļn m√°s el sabor.

Paso 2:

Pele los melocotones frescos, córtelos por la mitad y libérelos de las semillas. Luego ponte en la grilla. Puede asar los melocotones abiertos o puede envolver la lámina en un paquete y dejar que los melocotones se cocinen en la parrilla durante 15 minutos. Eso es todo.

Paso 3:

Si lo desea, a√ļn puede refinar los melocotones con un poco de naranja o jugo de lim√≥n y miel. Incluso una pizca de licor de naranja o ron se ajusta perfectamente.

‚ĚĖ Receta 2 - la variante dulce:

ingredientes:

  • 4 melocotones
  • 2 cucharadas de jugo de lim√≥n
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de ron
  • 2 cucharadas de almendras
  • 8 cerezas de c√≥ctel

preparación:

Paso 1:

En primer lugar, sumerja los melocotones frescos en agua caliente durante un tiempo para que se pelan más fácilmente. Reduce a la mitad después de pelar y quita las semillas. Consejo de lectura: multiplique los melocotones con sus propias semillas.

Paso 2:

A continuaci√≥n, espolvorea las mitades de melocot√≥n desde el interior con un poco de jugo de lim√≥n y d√©jalas reposar durante unos 15 minutos. Mientras tanto, mezcle la mantequilla derretida y la miel en un taz√≥n peque√Īo.

Paso 3:

Coloque papel de aluminio en la parrilla y esparza los melocotones sobre él. Luego, deja los melocotones a la parrilla hasta que se vuelvan ligeramente marrones. Luego gire hacia el otro lado. En el medio, la fruta una y otra vez con la mezcla de miel y mantequilla.

Paso 4:

Cuando los melocotones hayan terminado de asar, coloque las mitades con el rizo hacia abajo en un plato. En los huecos, llega una cereza cóctel. Luego extiende un poco de ron y almendras sobre él. Helado de vainilla y crema batida también son muy buenos.

‚ĚĖ Receta 3 - la variante salada:

ingredientes:

  • 6 tallos de tomillo
  • 1 diente de ajo
  • 120 g de queso blando de cabra
  • 1 taza (250 g) de crema agria
  • 1 cucharadita de jugo de lim√≥n
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • melocotones frescos o 1 lata (850 ml) melocotones mitades
  • 1 - 2 cucharaditas de bayas de pimienta rosa

preparación:

Paso 1:

Antes que nada, lava el tomillo y quita las hojas de los tallos. Luego corta finamente las hojas. Pelar el diente de ajo y tambi√©n picarlo. El queso de cabra se corta mejor en cubos peque√Īos.

Paso 2:

Mezcle la crema agria con el jugo de lim√≥n, el aceite de oliva, el tomillo, el ajo y el queso de cabra en una crema suave y sazone con sal y pimienta. Pelar los melocotones y cortar a la mitad. Por otro lado, escurra los melocotones del pozo de esta√Īo.

Paso 3:

Ase las mitades durante aproximadamente tres minutos en la superficie cortada. Luego vierta la crema de queso de cabra en una manga pastelera y luego coloque una gota en las mitades de melocotón.

Paso 4:

Luego coloque las mitades de melocotón en una fuente de horno y gratinate en el horno durante cuatro minutos.

Paso 5:

Después de haber preparado los melocotones en un plato, puede decorarlos con ramitas de tomillo y granos de pimienta rosa y rociar con un poco de aceite.

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