Cosechando y almacenando chirivías - se mantienen frescas por un largo tiempo


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Las chirivías recién cosechadas se pueden preparar de varias formas. Pero, ¿cuándo es el momento adecuado para cosechar y cómo se almacenan?

Chirivías son muy saludables

Las chirivías estaban literalmente en boca de todos en el siglo XVIII. Desafortunadamente, con la propagación de la papa en Alemania, lamentablemente quedaron atrás y casi se olvidaron. Durante unos años, pero está en aumento nuevamente. No es de extrañar, porque los deliciosos tubérculos se pueden preparar muy diversos. Además, la chirivía todavía es muy saludable. En él están trabadas, p. aceites esenciales que tienen un efecto antibacteriano.

Si quieres cultivar tu propia chirivía, no tienes que prestarle demasiada atención. La cosecha es también una verdadera brisa. Además, las pastinacas se pueden almacenar bien. Incluso tienes varias opciones.

¿Cuándo se cosecharán las chirivías?

El tiempo de cosecha de las chirivías depende del tiempo de siembra. La duración del cultivo es de 180 a 200 días, es decir, alrededor de medio año. Si siembras los tubérculos en marzo, puedes contar con un buen rendimiento a partir de finales de septiembre. En la siembra tardía hasta junio, la cosecha tiene lugar en enero o febrero. La siembra retardada permite cosechar chirivías frescas durante los meses de invierno.

Entonces cosechas pastinacas apropiadamente

La cosecha de chirivías es muy fácil. Afloja la tierra circundante con un tenedor, un tenedor excavador o una pala. Luego saca las raíces del suelo con tus manos. Corta los verdes, pero no los tires. Las hojas son excelentes para verduras picantes para deliciosas sopas y guisos. Puede quitar la tierra adherida con la manguera de jardín en el lugar.

Si lo desea, puede dejar las chirivías en la cama después de que hayan sido cosechadas. Sin embargo, la pérdida puede ser amenazada por los ratones de campo. El suministro de alimentos de la plaga se encuentra en la estación fría escasa y una amplia gama de chirivía, los animales lo lleve de vuelta.

Lo mejor es guardar chirivías en una bodega fresca

Si es demasiado alta, el riesgo de pérdidas durante el almacenamiento de los nabos en la cama, puede crear condiciones similares en una bodega fresca. Introduzca las chirivías llenan en un cubo o una caja con un suelo ligeramente húmedo y colocar el recipiente en un lugar oscuro.

Chirivías también pueden congelarte

Como alternativa, es posible, por supuesto, congelar chirivías. Pele las chirivías primero o lave bien las raíces. Los restos atascados se pueden quitar fácilmente con agua corriente con una esponja gruesa. Retire todos los puntos de actuación blandos o podridos y luego dividir los nabos en cubos de tamaño de un bocado. Luego coloque los cubos en una bolsa sellada en su congelador.

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