Papas al horno con hinojo


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Ingredientes para la receta (para cuatro personas)

  • 4 papas nuevas grandes (alrededor de 250 g)
  • 2 a 3 bebé hinojo
  • 4 cebollas de primavera
  • 5 a 6 hojas frescas de laurel
  • 40 ml de aceite de colza
  • sal
  • Pimienta del molino
  • Sal marina gruesa para servir

preparación

1. Precaliente el horno a 180° C (convección). Lavar las papas y reducir a la mitad a lo largo. Lave, limpie y corte el hinojo. Lave, limpie y corte las cebolletas o córtelas.

2. Extienda las verduras en una cazuela con las hojas de laurel entre las papas. Rocíe con aceite de colza y sazone con sal y pimienta.

3. Cocine en el horno durante aproximadamente 40 minutos hasta que las papas sean fáciles de perforar. Sirva fuera del molde y agregue sal marina gruesa.

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