Mirabelle


En Este Artículo:

origen

Mirabel (Prunus domestica subsp syriaca.) -, así como las ciruelas y greengage - una subespecie de la ciruela, es como este para la familia de las rosáceas (Rosaceae). La fruta de hueso proviene originalmente de Asia Menor y desde 1900 también es común en Alemania. En 1803, el mirabel fue descrito por primera vez como Prunus syriaca. No se clasificó como una subespecie de la ciruela hasta mediados del siglo 20 y desde entonces se le ha dado el nombre botánico Prunus domestica subsp. syriaca. Cómo surgió esta subespecie aún no está claro. Sin embargo, se cree que fue creado a partir de un cruce entre ciruela y ciruela de cereza o ciruela y endrino.

Mirabelle, o Mirabella italiana, significa "los hermosos". De yacía Mirabelle confundirse (Prunus cerasifera) o principalmente, en el sur de Alemania doméstica Zibarte (Prunus domestica subsp. Prisca) debido a su apariencia muy similar a menudo con ciruela cerezo silvestre. Sin embargo, los frutos de estos dos árboles frutales tienen una cubierta suave, son muy molesto, especialmente después del calentamiento y la piedra se disuelve incluso cuando está completamente madura apenas la carne. Por otro lado, los mirabeles emanan un olor a miel en la rama y saben muy dulces.

Apariencia y crecimiento

Flores del ciruelo mirabel

Pequeñas flores blancas decoran el ciruelo mirabel en primavera

El Mirabelle crece más como un arbusto que como un árbol y crece entre tres y cinco metros de altura. El árbol frutal escaso con corteza rojiza pálida forma una amplia corona redondeada con ramas ramificadas. Las hojas son pequeñas, ovadas, con una parte superior lisa y verde oscuro y la parte inferior ligeramente peluda. Los bordes de las hojas alternativas están aserrados. De abril a mayo aparecen pequeñas flores blancas dispuestas en densas umbelas. Las frutas amarillas casi redondas con cáscara de cuero tienen un diámetro de dos centímetros y están moteadas de rojo.

Ubicación y suelo

Ciruelas Mirabelle necesitan un lugar cálido y protegido, por ejemplo, cerca de la pared de una casa. El suelo debe ser suelto y permeable, rico en nutrientes y ligeramente húmedo. Ciruelas Mirabelle prosperan en ubicaciones neutrales a ligeramente alcalinas.

plantación

Rootsless Mirabelle árboles se recomiendan para la siembra en otoño. Recoge un hoyo dos veces del tamaño del cepellón. Luego afloja un poco la tierra y pon la mirabel. Una publicación de soporte asegura un buen agarre. Luego coloque la excavación en el hoyo de plantación junto con el estiércol de caballo bien podrido. Cómo crear condiciones de partida óptimas para su mirabel.

Consejos para el cuidado

Riega la ciruela mirabel bien después de plantar. Una capa de mantillo protege la madera del secado del suelo. Especialmente durante períodos prolongados de sequía, debe regar el Mirabelle suficiente y penetrante, mientras evita el encharcamiento. La fertilización requiere una dosis de compost a comienzos de la primavera.

Educación y edición

Para garantizar un buen rendimiento de fruta, debe iluminar el árbol de mirabel regularmente a comienzos de la primavera. Cuando Auslichtungsschnitt es mejor que deje un impulso central y tres o cuatro brotes laterales, que luego dan muchas frutas. Los brotes largos, que apenas florecen en el área de la corona, deberían reducirse vigorosamente, ya que de lo contrario competirían con el resorte principal. Además, debe cortar los brotes de agua y brotes laterales pequeños ya durante el verano y después de la cosecha.

fertilización

Hay variedades autopolinizadas, pero también aquellas que necesitan polinizar el polen de una segunda variedad, llamada Fremdbefruchter. En general, las variedades comunes 'Nancy' y 'Bellamira' son auto-polinización, pero mediante la plantación de una segunda especie de rendimiento pueden mejorarse aún más muchas veces.

Mirabelle

Las frutas dulces están listas para la cosecha en el otoño durante varias semanas

Cosecha y recuperación

El tiempo de cosecha correcto puede reconocerse por el color distintivo de la cáscara y tan pronto como los frutos ceden ligeramente a la presión suave de los dedos.

Puedes cosechar durante varias semanas. En variedades particularmente "hangfesten" como 'Bellamira' puedes tomarte tu tiempo y usar las frutas gradualmente. Cualquiera que aprecie un poco de acidez debería darse prisa con su selección porque las ciruelas de mirabel se están endulzando día a día. Puede picarlo fresco del árbol o procesarlo en pasteles, quark y pasteles. En la nevera, la mirabel deja solo unos días frescos, mejor los picaron rápidamente y los congelaron para el caldo. Especialmente adecuado para Mirabelle mermelada y jalea, sino también para la producción de Mirabellenbrand y para la conservación - por lo que tiene aún más algo de la fruta dulce.

cosecha Mirabelle

Las pequeñas placas de mirabel no duran mucho tiempo si no se procesan y, por lo tanto, deben procesarse rápidamente en gelatina o licor o congelarse

la protección del invierno

En los primeros años, los ciruelos mirabel jóvenes todavía deben ser envueltos con un vellón en invierno y así estar protegidos de las heladas severas. Una bata blanca reduce el riesgo de grietas por congelación.

Consejos variedad

La mayoría de las ciruelas mirabel siguen creciendo en Lorena, y de ahí viene la famosa 'Mirabelle de Nancy'. Allí, "La Reine de Lorraine" sigue siendo el punto culinario de la región y la base de muchas recetas deliciosas.

'Nancy' es una variedad rica cuyas frutas dulce-dulces están maduras desde finales de agosto hasta finales de septiembre. Las pequeñas y redondas frutas de color amarillo dorado son ligeramente rojizas punteadas. La variedad, que es particularmente adecuada para mermeladas y conservas, es resistente al virus Scharka. 'Bellamira' es un cruce entre ciruela y Nancy-Mirabelle y es a prueba de lluvia. Las frutas esféricas de color amarillo verdoso tienen un sabor agrio y se pueden usar de muchas maneras. Es menos probable que la variedad produzca variaciones que otras. 'Miragrande' es una raza resistente a las frutas grandes del Rheingau. Las frutas firmes, jugosas y maduras doradas maduran a partir de finales de agosto. 'Berudge' crece solo moderadamente fuerte, la cosecha es mucho más rica. Las frutas pequeñas, dulces y azucaradas dan compota y atasco de un color apetitoso.

proliferación

Puedes multiplicar mirabelas sembrando y enraizando. Sin embargo, la propagación por siembra raramente conduce al éxito, y los árboles del árbol de mirabel, que se cultivan a partir de semillas, no dan fruto hasta después de siete u ocho años.
Los árboles Mirabelle sin refinar también se pueden propagar a través de portainjertos. Aquí, los brotes bien desarrollados se separan de la raíz principal y se plantan en macetas pequeñas con suelo de plántulas. Mantenga el suelo bien húmedo hasta que se enraíce.

Enfermedades y plagas

Las ciruelas mirabel son generalmente menos susceptibles a enfermedades y plagas que las ciruelas pasas y ciruelas. Sin embargo, a veces aparecen el serrín de ciruela, la polilla de la ciruela, el áfido y la polilla araña. Además, una infestación de polilla de ciruela puede causar infección por Monilia.

Junta De Vídeo: Mirabelle : le fruit d'or de Lorraine.

© 2019 ES.Garden-Landscape.com. Todos Los Derechos Reservados. Cuando La Copia De Materiales - Se Requiere El Enlace Inverso | Mapa Del Sitio