¿Menta o menta? Las pequeñas diferencias


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La menta es una especie de menta, así es como dice su nombre. ¿Pero cada menta es lo mismo que una menta? No, ella no! A menudo, estos dos términos se utilizan como sinónimos. Desde un punto de vista botánico, sin embargo, son plantas diferentes, aunque todas ellas pertenecen al género Mentha. Las diferencias no están solo en el descenso de las plantas, sino sobre todo en el sabor. Visualmente, sin embargo, uno inmediatamente reconoce que la especie pertenece a un género común.

La sutil diferencia entre menta y menta

El género de las mentas (Mentha) incluye alrededor de 30 especies diferentes, herbáceas y perennes, muchas de las cuales son nativas de Europa. Además, muchos híbridos están disponibles en el mercado, algunos de los cuales han surgido de forma natural, es decir, que no han cruzado entre sí por medios de selección, pero deben su existencia a una cruz al azar entre dos especies. Uno de estos híbridos naturales es la menta (Mentha x piperita). Es el resultado de cruzar el agua de menta o un arroyo (Mentha aqua rita) con menta (Mentha spicata) y fue descubierto en el siglo 17.

A diferencia de otras mentas, la menta tiene un contenido muy alto de mentol, por lo que no solo es una planta de especias popular, sino también una planta medicinal importante. Sus aceites esenciales se utilizan, por ejemplo, para el tratamiento de dolores de cabeza y nervios y para molestias estomacales e intestinales. Además, el aceite de menta se usa a menudo para inhalar resfriados. Debido a su versatilidad como planta medicinal, la menta 2004 fue premiada como planta medicinal del año.
Otra característica especial de la menta es que sus flores son estériles, por lo que no forman semillas. Por esta razón, solo se puede propagar a través de esquejes y por división, lo que tiene éxito en las plantas vigorosas, sin embargo, muy confiable.

El sabor hace la diferencia

La menta debe su nombre alemán y botánico al sabor ligeramente picante, que se debe al alto contenido de mentol. Aquí vienen los genes de la menta verde, que le da su sabor a la famosa goma de mascar de menta, por ejemplo. El nombre Inglés de menta ( "menta") se utiliza a menudo en el lenguaje anglosajón para referirse a la menta, a pesar de que en realidad correctamente llamados "menta".

Menta menta Spicate menta negra

La menta "Black Spearmint" tiene hojas de color rojo oscuro, tallos de violeta y una mini fragancia restringida, que va bien con los postres

La menta se usa a menudo en la industria alimentaria debido a su sabor intenso y aromático. Entonces hay caramelos de menta, chocolates con relleno de menta o helado de menta. El mojito popular o la bebida refrescante de verano, Hugo, sin embargo, se hacen generalmente con otras especies de menta, por ejemplo, con la menta marroquí (Mentha spicata 'Marruecos') o la menta especial (especies de Mentha 'Nemorosa').

Chocolate Mint, Orange Mint and Co.

Debido a su sabor intenso, la menta también se usa para generar nuevas variedades. Así que ahora hay mentas de chocolate (Mentha x piperita var. Piperita 'chocolate'), Naranja Menta (Mentha x piperita var. Citrata 'Orange') o limón menta (Mentha piperita var x. Citrata 'Limón'). De hecho, además del típico sabor a menta, estas variedades tienen un ligero sabor a chocolate, naranja o limón.

Gran diversidad en el género de las mentas

Además de la hierbabuena y menta verde familiarizados y los tipos de menta marroquí ya se ha mencionado, existen numerosas especies y variedades de otras pastillas de menta, su cultivo en el jardín vale la pena. Aunque las casas de moneda son visualmente muy similares, difieren en el sabor. Especialmente popular durante varios años mentas con nombres inusuales y sabores como el chocolate ya se ha mencionado, naranja y limón variedades de menta, así como la menta piña (Mentha suaveolens 'Variegata'), fresa y menta (Mentha especies) o Mojito -Menta (especie Mentha 'Nemorosa'). A menudo necesitas imaginación para probar realmente una nota de piña o fresa.

Menta de piña (Mentha suaveolens 'Variegata')

Los aromas frutales determinan el agradable sabor suave de la menta piña de borde blanco (Mentha suaveolens 'Variegata')

Si desea plantar una casa de la moneda en su jardín o en una maceta en el balcón, lo mejor es hacer su selección de acuerdo con el propósito previsto. Debido a que hay especies de menta que se plantan principalmente por su valor ornamental como el poleo rastrero (Mentha pulegium 'Repens') o la casa de moneda de plata (Mentha longifolia 'Buddleia'). Otros son particularmente adecuados para preparar tés o para usar en la cocina. Si te gusta la comida tailandesa, que está bien con la casa de moneda tailandesa (especies de Mentha 'Thai Bai Saranae'), que da a cada plato de Asia una gran nota de mentol. La menta de manzana (Mentha suaveolens), sin embargo, es muy adecuada para tés debido a su sabor suave a mentol.

Junta De Vídeo: Como reproducir menta y hierbabuena - Solo necesitás Agua!!!.

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