Melones


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origen

Aunque el mel√≥n (Cucumis melo) se refiere generalmente como una fruta, que son parte de las frutas y hortalizas son como calabaza, el pepino y el calabac√≠n a la familia de las cucurbit√°ceas (Cucurbitaceae). Los hallazgos arqueol√≥gicos tienen melones para el siglo III aC en Egipto e Ir√°n. Su hogar original son las tierras √°ridas de √Āfrica Central y del Sur. Desde estas regiones se extendieron a trav√©s de Turqu√≠a e Italia en Europa occidental, llegaron al Nuevo Mundo con los espa√Īoles y ahora se cultivan en todo el mundo. Con una participaci√≥n del 72 por ciento, Asia, sobre todo China, es el l√≠der en el cultivo del mel√≥n. Otros pa√≠ses productores importantes son Turqu√≠a, Ir√°n, Egipto, India, EE. UU., Espa√Īa, Marruecos, Kazajst√°n, Guatemala, Brasil, M√©xico, Venezuela e Italia. Tambi√©n en Alemania, los melones se pueden cultivar en √°reas particularmente suaves como el sur del Valle del Rin, Kraichgau o en el Palatinado.

Los melones son anuales y forman brotes que se arrastran un metro de largo. Estos est√°n cubiertos de hojas velludas de color verde oscuro. Las flores masculinas son sorprendentemente amarillas. De las flores femeninas fertilizadas se desarrollan hasta caer frutas del tama√Īo de una cabeza con una c√°scara dura. Dependiendo de la variedad, la pulpa es roja, naranja, blanca o amarillo verdosa. Los melones contienen vitaminas, caroteno y minerales. Especialmente las sand√≠as tienen un contenido de agua del 90 por ciento y son especialmente populares en verano como un jugoso inhibidor de la sed con bajas calor√≠as.
En general, los melones se dividen en melones y sandías (Citrullus lanatus). Las sandías están relacionadas sólo alejadas a los melones: Las hojas son altamente plumas y el verde oscuro dependiendo de la variedad o la fruta verde de rayas con capacidad para diez kilogramos. Melones (Cucurbita melo), a su vez se dividen en tres grupos: los melones cantaloupe - esto incluye el popular melón Charentais Francés - tienen carne firme, de color naranja y una cruzada por surcos longitudinales distintas, suave dependiendo de la variedad, o ligeramente arrugada piel verrugosa.

melones charentais

El melón Charentais es uno de los melones de melón, que tienen una carne de naranja y no son tan duraderos como la miel o las sandías

Las redes como 'Bola de az√ļcar de Benary' est√°n cubiertas con un patr√≥n corcho, similar a una red. La pulpa es suave, dulce y arom√°tica. Los melones Honeydew tienen una c√°scara lisa y ligeramente acanalada en algunas variedades, que cuando est√°n completamente maduros son de color amarillo lim√≥n o verde oliva claro.

melón

Los melones Honeydew tienen una c√°scara verde lisa a acanalada, amarilla o verde claro

Ubicación y suelo

Los melones son fuertes Zehrer y prosperan en lugares c√°lidos, soleados y protegidos en profundidad suelta, humus y suelos ricos en nutrientes. La tierra debe calentarse r√°pidamente y almacenar bien el agua. Los melones de az√ļcar se pueden cultivar tanto en el invernadero como en el campo. En el campo, una l√°mina de mantillo negro ayuda a calentar el suelo. Dado que las sand√≠as eran originalmente una planta del desierto, necesitan m√°s calor que los melones. Por lo tanto, reaccionan con sensibilidad a bajas temperaturas nocturnas y tambi√©n deben cultivarse en nuestro invernadero en el invernadero. Solo en √°reas particularmente suaves o regiones vit√≠colas se pueden cultivar melones en el exterior. Tanto los melones dulces como los dulces poseen nuevas variedades de frutos peque√Īos que prosperan en muchos lugares a pleno sol y en lechos de flores protegidos.

Cultura mixta y rotación de cultivos

Si los melones se cultivan en la cama, necesitan mucho espacio y no deben sombrearse con otros vegetales. Una buena precultura es un abono verde de leguminosas, ya que los melones son uno de los pesos pesados.

Siembra y pre-cultura

Los melones deben adelantarse. La pre-cultura toma alrededor de cuatro semanas, con sand√≠as generalmente de una a dos semanas m√°s. Las semillas se deben sembrar individualmente en macetas peque√Īas con suelo de siembra. Col√≥quelos en un lugar brillante y c√°lido y mantenga la tierra uniformemente h√ļmeda. La temperatura de germinaci√≥n √≥ptima es de aproximadamente 25 grados Celsius. Las plantas deben ser endurecidas antes de la siembra y solo deben salir cuando la temperatura ya no descienda por debajo de los 10 grados Celsius.

Plantación y cuidado

Plante las pl√°ntulas desde mediados de mayo hasta principios de junio a intervalos de 80 a 100 cent√≠metros en el invernadero. Puede hacer crecer las plantas en cuerdas o enrejados para ahorrar espacio o extenderse. Es importante regar los melones regularmente y bien, si es posible, no con agua fr√≠a. Porque: las fuertes fluctuaciones de temperatura reducen la calidad de la fruta y la falta de agua o exceso. Una vez que las primeras frutas son visibles, vierta cada dos o tres d√≠as y cada vez tanto que la tierra se humedezca a una profundidad de 20 cent√≠metros.Esto sucede hasta que los frutos hayan alcanzado su tama√Īo t√≠pico. Especialmente en el invernadero solo debes regar en la ma√Īana, de modo que la superficie de la tierra se seque hasta la noche. De lo contrario, existe el riesgo de ataque de hongos.
Con los melones de az√ļcar, que se cultivan en situaciones c√°lidas en el campo, no necesariamente es necesario un corte. De lo contrario, las plantas deben ser atendidas en junio. En otras palabras, en el cultivo a nivel del suelo, uno corta la unidad principal despu√©s de la quinta hoja. Los brotes laterales resultantes despu√©s de ocho a diez hojas tambi√©n dan el primer golpe. Estos se ramifican de nuevo y se ponen flores y frutas femeninas. Una vez que los melones son un poco m√°s fuertes, deje dos o tres hojas en los brotes de fruta y luego ajustar las puntas de los brotes.

Los melones se rompen

Especialmente los melones de az√ļcar se deben fre√≠r en junio: tapa la rama principal despu√©s de la cuarta o quinta hoja

En el invernadero, tire de la unidad principal debajo del techo y quite todos los brotes laterales formados hasta una altura de 80 centímetros. Además, solo debe dejar en una planta alrededor de tres a cinco frutas, para que puedan madurar bien. Como los frutos de las sandías se desarrollan al final de los rangos, no es necesario cortarlos.
Para el cultivo a nivel del suelo, uno debe cortar las hileras con regularidad y desmalezar malezas en germinaci√≥n hasta que los brotes de rango de las plantas de mel√≥n cubran completamente el suelo. Una gruesa capa de paja o tablones peque√Īos protegen las frutas que descansan en el suelo de la humedad y la putrefacci√≥n.

Protege los melones de la humedad

Un tablero cubierto o una gruesa capa de paja evita que las redes se mojen y ensucien. Incluso los frutos de los melones melones de capa fina se pudren f√°cilmente si descansan directamente en el suelo

Cosecha y almacenamiento

Dependiendo de la ubicaci√≥n y la variedad de melones maduros de finales de julio o principios de agosto. Cantaloupe y melones de ortiga anuncian el momento de cosecha correcto con su delicioso aroma. Otra indicaci√≥n de la madurez de la cosecha es una grieta circular alrededor del tallo. Los melones Cantaloupe a menudo forman grietas radiales delgadas adicionales, desde las cuales se filtran peque√Īas gotas de az√ļcar. Con el aumento de la madurez, las c√©lulas de corcho caracter√≠sticas se desarrollan en el caparaz√≥n de las redes. La carne jugosa, delicadamente fundida y rica en minerales lo convierte en el inhibidor de la sed ideal en los calurosos d√≠as de verano. Los melones Honeydew no ofrecen ninguno de estos signos √ļnicos de madurez. En su mayor√≠a, debe confiar en la variedad de pintura de peeling t√≠pica. Con las sand√≠as, una prueba de golpes ayuda: las frutas maduras suenan huecas y sin brillo. Donde descansan en el suelo, el caparaz√≥n se vuelve amarillento. Los conocedores esperan y luego cosechan los frutos solo cuando el abrevadero de fruta se seca. Cuando coseche, corte el tallo con un cuchillo afilado.

Cosecha de melones

Al cosechar, corte el tallo con un cuchillo afilado tan pronto como aparezcan peque√Īas grietas en el punto de uni√≥n y la fruta comience a oler intensamente.

Los melones Cantaloupe no se pueden almacenar por mucho tiempo y deben comerse rápidamente. Las redes se almacenan entre siete y diez grados Celsius y la humedad es alta por hasta un mes. Las sandías también deben almacenarse entre siete y diez grados Celsius, pero no en el refrigerador.

variedades
De los melones hay más de 150 variedades. Frecuentemente se ofrecen en el mercado híbridos F1 cuyas semillas no pueden usarse como semilla.

melones no dura mucho La pulpa de los frutos de naranja es firme y tiene un sabor arom√°tico:

  • 'Streits Freiland Gr√ľngenetzt': variedad al aire libre de maduraci√≥n temprana, frutas peque√Īas pero muy arom√°ticas
  • 'Delicioso de Pilnitz': variedad para lugares c√°lidos y para el invernadero
  • 'Murrmel': el mel√≥n Charentais proviene de Murr en el Murr en Baden-W√ľrttemberg, pero sabe tan arom√°tico como el original franc√©s

Charentais melón 'Murrmel'

Charentais melon 'Murrmel' es tan arom√°tico como el original franc√©s. El nombre no es un error tipogr√°fico: el obtentor biodin√°mico de Murr an der Murr (Baden-W√ľrttemberg) concede importancia a la referencia regional de la variedad

melón bordado caracterizados por su patrón corcho y de red:

  • 'Bola de az√ļcar de Benary': sabe suave-dulce y arom√°tico
  • 'Kolchosnitsa': adecuado tanto para el invernadero como para el exterior, dulce y suave

Para el melón con su conteo de shell liso:

  • 'Petit Gris de Rennes': la variedad tambi√©n madura en √°reas menos c√°lidas. Entrega peque√Īas frutas con piel verde gris√°cea y carne dulce y anaranjada

Melón 'Petit Gris de Rennes'

El melón de miel 'Petit Gris de Rennes' también madura en áreas menos cálidas. Los frutos aromáticos de origen francés se reproducen entre 500 y 800 gramos

  • 'Blenheim Orange': frutas ovales, maduras y fragantes que pesan hasta un kilogramo, carne muy dulce

Para calmar la sed sandías incluir:

  • 'Sugar Baby': variedad conocida y precoz con carne roja, con un peso de hasta tres kilogramos. El caparaz√≥n verde oscuro, grueso y duro hace que todos los melones que pertenecen bot√°nicamente a las bayas del tanque. La pulpa de color salm√≥n es jugosa y dulce
  • 'Peque√Īa luz brillante': variedad rusa temprana bien probada
  • 'Luna y estrellas': con hojas y frutas estampadas, aptas solo para el invernadero
  • 'Crimson Sweet': rayas verdes anchas sobre piel verde claro, carne roja oscura, muy jugosa y firme

'Sugar Baby'

La variedad 'Sugar Baby' es la más famosa entre las sandías

Enfermedades y plagas

A demasiada humedad y anegamiento, se producir√°n enfermedades f√ļngicas como la marchitez por Fusarium. Por lo tanto, se debe prestar atenci√≥n a una distancia de siembra suficiente y los melones no crecen donde se cultivaron las cucurbit√°ceas en el √ļltimo a√Īo. Especialmente los melones melones son propensos a enfermedades f√ļngicas en el campo. Como medida de precauci√≥n, debe rociar una mezcla de cola de caballo de campo cada tres semanas durante tres d√≠as consecutivos. Los melones de az√ļcar pueden ser atacados tanto por el moho real como por el mildiu. Como medida de precauci√≥n, se pueden cultivar variedades m√°s resistentes y, adem√°s, se debe mantener una rotaci√≥n de cultivos de al menos cuatro a√Īos. Adem√°s, los regalos de t√© de cola de caballo hacen que el follaje sea m√°s resistente. En un cultivo en invernadero, los √°fidos pueden ocurrir. Entonces, el uso de beneficios tales como lacewings ofrece. Las sand√≠as generalmente muestran buena salud en regiones secas y c√°lidas.

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