Grosella espinosa - variedades, plantas y corte


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Las grosellas ya no solo crecen como simples arbustos. Nuevas variedades y especímenes injertados ahora decoran la terraza y el jardín como un tronco alto. La grosella también ha encontrado recientemente su lugar en el balcón: columnas de filigrana que requieren poco espacio también deleitan a los habitantes de la ciudad que no tienen su propio jardín. Están disponibles en diferentes colores y tamaños y, según la variedad, son más adecuados para usar como mermelada. Otros son jugosos dulces y tientan con su fuerte aroma para picar entre ellos.
retrato

  • nombre botánico: Ribes uva-crispa (sinónimo: Ribes grossularia)
  • pertenece al género Ribes de la familia de las plantas de grosella espinosa
  • Árbol frutal, arbusto caducifolio
  • Blossom: discreto en madera vieja
  • Período de floración: de abril a mayo
  • Fruto: esférico, dependiendo de la variedad verde, amarillo o rojo, algunas variedades muy peludas (julio)
  • Hojas: copetudo, ligeramente pubescente, con forma de mano
  • Altura de crecimiento: hasta 100, raramente hasta 150 centímetros
  • Ramas generalmente ocupadas por espinas de tres piezas
tipos
Las grosellas se cultivan preferiblemente como un arbusto o como un tallo alto. Tomar las decisiones correctas de las innumerables variedades no es fácil. Los criterios de decisión pueden ser el uso previsto y la resistencia a la enfermedad de la caída de la hoja y al moho.
  • Captivator: bayas rojas de tamaño mediano con altos rendimientos, hábito espeso, baja susceptibilidad al mildiu, brotes sin espinas
  • Early Green Haire (verde alemán): fruta verde peluda más pequeña, ocasionalmente propensa al moho, variedad antigua y comprobada
  • Hinnonmäki: bayas de tamaño mediano, de color rojo azulado, ligeramente peludas con un sabor ligeramente ácido, aromático, buena tolerancia a enfermedades
  • Invicta: fruta verde peluda, grande, con sabor aromático, muy robusta, de alto rendimiento, adecuada como planta de cobertura
  • Reverta: fruta muy dulce, amarilla, peluda con baja acidez, altos rendimientos, resistente a la enfermedad de la caída de la hoja, variedad más antigua
  • Remarka: fruta roja, sin pelo con sabor agrio, resistente al moho
  • Rokula: fruta roja, mediana, oscura, con buen sabor, menos propensa al mildiu, adecuada para el cultivo de setos
  • Rolonda: rojo oscuro, fruta de tamaño mediano (madura tarde) con un sabor agradablemente ácido, resistente al moho
  • Red Triumph (industria de Whinham): bayas de piel roja, ligeramente peludas, con un sabor ligeramente amargo y aromático, con tendencia al mildiú
Consejo: El Josta o Jochelbeere es un cruce entre la grosella espinosa y la grosella negra, que se crió por primera vez en 1922.
Plantación y cuidado
Las grosellas rojas no imponen demasiadas exigencias en su ubicación y prosperan en casi todos lados. Los mejores rendimientos se pueden lograr en suelos ricos en nutrientes y medios pesados ​​en lugares soleados a parcialmente sombreados. A la grosella espinosa no le gusta el suelo muy árido o seco, porque las bayas necesitan un poco de agua para madurar. Cuando se siembra se produce primero un aflojamiento del suelo. Si el suelo del jardín tiende a anegarse, entonces una capa gruesa de drenaje es un buen requisito previo para el crecimiento del arbusto. Para que la grosella tenga suficientes nutrientes, el compost maduro se mezcla mejor bajo el suelo. Las grosellas espinosas nunca se deben plantar con una paca seca. Llevará un tiempo conectarse a la nueva ubicación y al principio será muy difícil obtener agua del ambiente. Por lo tanto, la paca debe sumergirse en un balde de agua durante aproximadamente 10-15 minutos hasta que no aparezcan más burbujas de aire.
  • Tiempo de plantación: primavera u otoño
  • Agujero de plantación: doble profundidad y ancho de paca
  • Distancia de plantación para setos: 70-80 centímetros, de lo contrario, alrededor de 1-1.5 metros
  • Si es necesario, aplique drenaje y mezcle arena y compost debajo del suelo
  • Insertar pacas
  • rellene con tierra y comience fácilmente
  • agua bien
Consejo: Favorables son las capas protegidas contra el viento y una humedad uniforme del suelo. Las plantas tienen un requerimiento de humedad relativamente alto, pero no toleran el encharcamiento.
sección de la planta
Recién plantadas, las raíces ahora necesitan tiempo para crecer y obtener agua del medio ambiente. Por lo tanto, en climas cálidos, la planta puede evaporar más agua sobre las hojas que la disponible a través de las raíces. Muchas plantas sanas y vigorosas no sobreviven la primera semana porque simplemente se secan. No ayuda a verter más. La evaporación debe estar contenida. Para este propósito, uno reduce todos los brotes sobrenaturales en aproximadamente un tercio.
Composición lenta del grosellero espinoso
Cuando se compra, la mayoría de las plantas de grosella tienen solo uno o dos brotes principales. Eso no será suficiente para una cosecha exuberante. Para que un arbusto de grosella brinde frutos a lo largo de los años, primero debe crear un buen marco de brotes.Sin embargo, si deja un arbusto de grosella espinosa para usted mismo, crecerá bien espeso, pero después de unos años apenas dará fruto. Esto se debe a que las grosellas solo florecen en la madera anual. El bosque debe construirse sistemáticamente. Una grosella desarrolla nuevos brotes fuera de la base (unos centímetros sobre el suelo). Estos se utilizan para criar la grosella espinosa lenta y deliberadamente.
  • Aumente entre dos y tres de las nuevas unidades de disco más potentes cada año
  • eliminar todos los otros brotes de tierra nuevos cerca del suelo
  • (las unidades principales del año pasado tienen que parar, por supuesto)
En general, se deberían buscar entre ocho y doce unidades principales. No debería ser más, porque de lo contrario los brotes están luchando entre ellos por la luz.

Consejo: Los cortes son cálidos, ligeramente nublados pero sin lluvia. Las heridas resultantes se secan y luego sanan mejor, de modo que ningún patógeno puede penetrar.

sección de conservación
Las grosellas espinosas necesitan al menos un corte por año para mantenerse saludable y productivo hasta la vejez. Esto también se puede dividir en dos secciones separadas. En la primavera, después de la floración, un ligero engrosamiento de la grosella hace que la energía de la planta se deposite en las frutas restantes. Estos son particularmente grandes y sabrosos. Un segundo corte después de la cosecha también sirve para preservar y rejuvenecer la grosella espinosa. Si la estructura básica se crea con unos diez brotes principales, cada año algunos de los brotes antiguos (que ya han dado fruto) se cortan cerca del suelo y se reemplazan por brotes jóvenes.
  • cortar de dos a tres discos principales viejos
  • de dos a tres nuevos brotes se van
  • eliminar todas las unidades nuevas restantes
  • prestar atención a la distribución más pareja posible
Consejo: para que luego sepa qué discos principales son los mismos que viejos, puede marcarlos con una banda de color o algo similar.
entresacar
Después del corte básico, los brotes de un año en el área superior ahora también pueden tener un poco de cuidado. Estos se reducen a unos pocos brotes. Los brotes laterales deben cortarse, de modo que siempre haya suficiente luz en todas las áreas del arbusto. Lo que queda es un arbusto delgado con madera lateral corta.
enfermedades
Las grosellas espinosas a menudo están infestadas de moho (capa blanca que se puede lavar). Hay una serie de remedios químicos para deshacerse de este hongo, pero la mayoría no están aprobados para las plantas que producen alimentos. El azufre neto se toma con gusto aquí. El Instituto Estatal de Viticultura y Horticultura en Veitshöchheim ahora recomienda un remedio casero: tres paquetes de bicarbonato de sodio se mezclan con 50 ml de aceite de colza en 5 litros de agua tibia. A partir de mayo, el follaje se debe rociar con la mezcla cada 10-14 días, con 5-8 aplicaciones generalmente suficientes para matar el moho. Cualquiera que plantas variedades resistentes al moho tiene menos problemas después del evento. Aquí se recomiendan por ejemplo 'Invicta o' Rokula.
uso
cocina
Congelación: Grosella espinosa (se aplica a todas las bayas) una al lado de la otra en un plato, un plato o un tazón y coloque en el congelador. Solo congele y luego colóquelo en una bolsa de congelador o en una bandeja de congelador. Por lo tanto, se pegan menos congelados para poder eliminarlos individualmente y obtienen menos puntos de presión. En el congelador duran un máximo de 12 meses
belleza
Las grosellas negras no solo tienen un sabor delicioso, sino que están llenas de silicona, lo que fortalece el cabello y las uñas
conclusión
Las grosellas son plantas poco exigentes que crecen en cualquier suelo de jardín normal, siempre que se mantenga uniformemente húmedo. Los arbustos también se desarrollan naturalmente a majestuosos arbustos. Sin embargo, si siempre espera una cosecha abundante, debe cortar al menos una vez al año. Las grosellas llevan sus flores (y por lo tanto las frutas) solo en la madera anual. Por lo tanto, los brotes no deberían ser demasiado jóvenes ni demasiado viejos.

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