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origen

El jardín (Atriplex hortensis), también llamado ensalada española o Maiflitsch, proviene de la familia de la familia del ganso (Chenopodiaceae) y es originario del sudeste de Europa y Asia. La planta, que probablemente se originó a partir de la forma original Atriplex Aucheri, ya fue cultivada por los griegos como una planta vegetal, tintórea y medicinal y traída por los romanos a Europa Central. Durante la Edad Media y el Renacimiento, el jardín era un vegetal popular, pero fue reemplazado gradualmente por espinacas.

Apariencia y crecimiento

La jardinería de un año es un cultivo productivo, que tiene entre 120 y 200 pulgadas de alto. En pequeños tallos ramificados se forman numerosos brotes laterales, sobre los cuales se sientan hojas anchas, lanceoladas y anchas. Estas son aproximadamente 20 pulgadas de largo y aproximadamente diez pulgadas de ancho. En julio, en las puntas de los brotes se forman velas de flores verdes poco llamativas en inflorescencias de flores viejas. Las semillas están envueltas en Vorblätter, llamada Valven. Hay variedades de jardinería con hojas verdes, rojas y amarillas.

Ubicación y suelo

El toldo prefiere un sitio soleado a medio sombreado. Prospera en casi todos los suelos, pero no debe ser demasiado seco.

Rotación de cultivos y cultura mixta

El jardín es un buen cultivo de captura y se adapta, además de otras plantas de pies de goose, a todos los demás vegetales.

siembra

Sembrar las semillas relativamente directamente en el campo a partir de marzo, trabajar las semillas planas y separar las plántulas después de unas semanas a una distancia de cinco a diez centímetros en la cama. Si las plantas van a crecer altas, se recomiendan distancias de aproximadamente 30 a 50 centímetros. Con siembras consecutivas a intervalos de tres semanas, puede cosechar continuamente las plántulas.

cuidado

Vierta las verduras lo suficiente y penetra durante períodos prolongados de sequía. El corte regular mantiene la tierra suelta y libre de malezas.

Cosecha y recuperación

Cosecha de cultivos

Los brotes y las hojas jóvenes del jardín se pueden cosechar y cocinar como la espinaca

El mensaje se cosecha como una planta joven como la espinaca, cortándolas a una altura de 15 a 20 centímetros o puede hacer crecer la planta y cosechar al principio de la floración solo las hojas y las puntas de los brotes. Pero ten cuidado: al comienzo de la formación de las flores, las hojas tienen un sabor amargo. Por lo tanto, se recomienda cultivar las verduras en sets y cosechar solo las plantas pequeñas. Después de recoger y cortar las hojas, las plantas se desplazan una y otra vez, si se deja el hacha de hoja más baja. En particular, las hojas jóvenes, que contienen mucha vitamina C, calcio, potasio, magnesio, fósforo y clara de huevo, se pueden comer crudas y preparadas como ensalada. Las hojas más viejas se pueden preparar como las espinacas, por ejemplo en una quiche o en sopas. Como las hojas se marchitan rápidamente, también puedes blanquearlas durante dos minutos y luego congelarlas.

Consejos variedad

Del anuncio del jardín hay variedades verdes, rojas, amarillas y violetas. El color rojo se conserva cuando se cocina en la olla. Las formas verdes generalmente tienen hojas más carnosas. Variedades que han demostrado ser incluyen la variedad aromática y sabrosa 'Großer von Hutwitsch', 'Berndorfer Grüne Melde' y la forma roja 'Opéra', que también es bueno para la lechuga. 'Butterkraut' proviene del Bosque Negro y crece hasta dos metros de altura con sus hojas verde oscuro y grandes. 'Púrpura' es, como su nombre indica, una variedad púrpura. El tinte rojo en las hojas de 'Red Lebeda' se puede utilizar para colorear diferentes platos, ya que el color se conserva durante la cocción.

Mensaje jardín rojo

Desde el jardín no solo hay variedades verdes y amarillas, sino también rojas y moradas

proliferación

El jardín se anuncia muy fácilmente, si dejas que las inflorescencias se pongan de pie.

Enfermedades y plagas

Los áfidos pueden hacer que la alarma del jardín. Como medida de precaución, debe prestar atención a una distancia de plantación suficiente. De lo contrario, las verduras son muy resistentes a las enfermedades.

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