Almacene las berenjenas de manera adecuada, esto mantiene las verduras frescas durante mucho tiempo


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Si no quiere estropear las berenjenas recién compradas, debe prestar mucha atención cuando las compre. Por supuesto, entonces depende del almacenamiento correcto.

Guarde las berenjenas frescas, pero no frías

Propiamente preparadas, las berenjenas se encuentran entre los deliciosos vegetales de verano que hacen una barbacoa o una fiesta con antipasti y platos mediterráneos simplemente perfectos. Pero, por supuesto, las verduras de color púrpura saben muy bien incluso en la temporada de frío. Sin embargo, en cualquier temporada, el mejor chef no puede hacer ningún bien con los malos ingredientes. Por lo tanto, si no tiene cuidado al momento de comprar y almacenar, puede deshacerse de su berenjena inmediatamente. Para que no llegue, solo siga los consejos a continuación.

Cómo almacenar berenjena derecha

Consejo 1: preste atención a la calidad cuando compre:

Como con cualquier fruta y verdura, al comprar berenjena, debes prestar atención al exterior. Una buena berenjena madura se caracteriza por una cáscara sólida, mate brillante, que da poca o ninguna presión a la presión. Las berenjenas demasiado blandas con manchas en el caparazón están a punto de pudrirse y no deberían terminar en la cesta de la compra.

Además, no necesariamente compra la berenjena más grande. Tome los más pequeños, porque a menudo son mucho más intensos y aromáticos que los grandes.

Consejo 2: Almacenar frío, pero no frío:

Las berenjenas son cálidas y se sienten mejor a temperatura ambiente o ligeramente más frescas que en la nevera. Aquí deben almacenarse en caso de emergencia por un máximo de un día. Mejor es un lugar en un sótano fresco.

Consejo 3 - Guarde las berenjenas por separado:

Además, a las berenjenas no les gustan los vecinos porque son sensibles al gas etileno, p. Emite manzanas y tomates durante la maduración. Las berenjenas se echan a perder más rápido cuando se exponen a este gas. Por lo tanto, es importante que almacene las berenjenas por separado de otras verduras y frutas. Entonces guardan una buena semana. Por otro lado, las berenjenas cortadas se procesan mejor en 2 o 3 días. Por ejemplo, sobre lasaña de berenjena, pesto de berenjena o chips de berenjena.

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