Almacenamiento de pepinos: cómo garantizar la durabilidad


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Ya sean fiambres, carne o verduras: el almacenamiento adecuado protege sus alimentos. Lo que debe saber especialmente sobre el almacenamiento de pepinos, lea aquí.

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La mayoría conduce una vez a la semana para hacer una compra a granel porque simplemente no tienen tiempo para ir todos los días al supermercado. En casa, la caja se coloca primero en la mesa y luego todo entra gradualmente en la nevera.

Por supuesto, justo cuando se supone que los alimentos duran toda la semana, no debes perder su frescura. Pero también necesita ser almacenado de manera óptima. No toda la comida está necesariamente en la nevera.

Por ejemplo, pepinos. Los pepinos, como los pimientos, los tomates, el calabacín y las berenjenas, se encuentran entre los vegetales que originalmente provenían de climas más cálidos. Por lo tanto, no es sorprendente que no toleren el frío incluso durante el almacenamiento.

En la nevera solo por unos días

Los pepinos no pertenecen a la nevera durante mucho tiempo. Puede mantener estos allí por un máximo de cuatro días. Por frío, los vegetales sensibles se vuelven rápidamente manchados y amarillos. Los pepinos son alrededor del 95 por ciento de agua. Cuando las temperaturas caen por debajo de los cuatro grados, se congelan levemente y luego se vuelven húmedas cuando se derriten.

Si están destinados al consumo el mismo día o el día siguiente, guarde los pepinos en la cocina en una bolsa de plástico perforada. Solo si toma unos días, los pepinos pertenecen a la nevera. Pero solo si los mantienes en una película adhesiva o en una bolsa de plástico. También puedes guardar los pepinos en el compartimiento de verduras en la nevera, ya que allí no hace tanto frío.

Consejos para almacenar pepinos

➤ Consejo 1: Si almacena sus pepinos entre 10 y 13 grados, duran alrededor de tres semanas. La temperatura ambiente, por supuesto, no es ideal, porque los pepinos se marchitan rápidamente y son suaves. Siempre es recomendable consumir pepinos lo antes posible.

➤ Consejo 2: En ningún caso puede almacenar pepinos frescos junto con melones, tomates y manzanas y peras maduras, lo que conduce a un deterioro particularmente rápido. Esto se debe a que estas frutas y verduras producen el gas etileno durante la post maduración. Esto hace que los pepinos pasen demasiado rápido y luego se vuelvan incomestibles.

➤ Consejo 3: Los pepinos no son adecuados para la congelación en absoluto. Si desea almacenar sus pepinos por un período de tiempo más largo, debe ponerlos o ponerlos. Luego duran varios meses.

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