Siembra de berro - siembra de semillas de berro y cuidado


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berro

Estas hierbas no solo son deliciosas, también son saludables. Dado que se pueden cultivar durante todo el año, son un proveedor confiable de vitaminas, especialmente en invierno. Mientras que el jardín y la capuchina son generalmente anuales, el berro puede ser anual y perenne. Cress está muy dispuesto a crecer y prospera en una variedad de sustratos. Se puede usar durante todo el año en la casa y desde la primavera hasta el final del verano en el jardín.

siembra

El cultivo del berro generalmente se realiza mediante siembra. Para este propósito, se puede usar sustrato de perlita tradicional así como fibras de cáñamo y planas o una alfombra de crecimiento. Incluso los tejidos de papel simples y el algodón son adecuados para el cultivo. Las semillas pueden comprarse comercialmente o cosecharse de plantas existentes dejándolas reposar hasta la floración. Una vez que las flores se hayan secado, puedes recoger las semillas y usarlas para la siguiente siembra o guardarlas en bolsas pequeñas.

Siembre en el campo

El berro se puede sembrar en filas o en un área amplia. La mejor época para sembrar en el jardín es de mediados de mayo a septiembre. El suelo debe tener una temperatura de al menos 15 grados, de modo que las semillas puedan germinar, porque las plantas son muy sensibles a las heladas. Antes de sembrar, la tierra en el área de plantación debe aflojarse por completo. Luego tiras a una distancia de aproximadamente 15 cm de hileras de semillas apropiadas.
Las semillas de berro pertenecen a los germinadores ligeros, d. h., necesitan luz para germinar. En consecuencia, solo se presionan ligeramente en el suelo y no se cubren con tierra. La presión es para evitar que las semillas se arrastren con fuertes lluvias. A diferencia del berro de jardín, el berro necesita un poco más de espacio y, por lo tanto, debe ser más fino. Además, es aconsejable mezclar bien las semillas de berro con un poco de arena fina, ya que son muy pequeñas.
Una vez que la semilla se ha distribuido, se debe prestar atención a una humedad permanente y uniforme del suelo. En singling o piking se puede prescindir completamente, especialmente en estas plantas. Además, no vale la pena trasplantar, ya que se cultivan muy poco tiempo. Dependiendo del tipo de berro se puede cosechar ya después de 1 - 4 semanas. Por supuesto, las temperaturas imperantes juegan un papel crucial. En el mejor de los casos, deberían tener entre 18 y 23 grados.
Consejo: Gracias a la temporada de crecimiento relativamente corta, el berro que se siembra a principios de otoño se puede cosechar antes de las primeras heladas. En consecuencia, la siembra de seguimiento puede tener lugar hasta el otoño.

Siembre en el alféizar de la ventana

berro

Sembrar en el alféizar de la ventana es un juego de niños y también es posible durante todo el año. Puede ser en sustrato clásico tal. Siembre una hierba ligeramente arenosa pero también en algodón, toallas de papel de cocina o pañuelos de papel, el berro crece en todas partes. Incluso con la opción de plantadores, apenas existen límites. De hecho, todo lo que se cuestiona proviene de un hogar normal, desde cuencos, platos y vasos hasta ollas, cartones de huevos clásicos y otros contenedores más o menos decorativos. No importa lo que decida en última instancia, la maceta siempre debe estar limpia, lo ideal es que esté libre de gérmenes.
  • Primero llene la maceta con el sustrato deseado
  • Remoje el sustrato o la superficie con agua
  • Drene el exceso de agua
  • De lo contrario, existe el peligro de crecimiento de moho
  • Luego, esparza las semillas lo más uniformemente posible sobre el sustrato
  • Nuevamente, no cubras las semillas
  • Mantenga la semilla húmeda hasta la germinación
  • Es esencial evitar el anegamiento
  • Lo mejor es usar una botella de spray estándar para humedecer el sustrato
  • Esto es especialmente cierto para crecer en bandejas, macetas o similares
  • La fina niebla humedece el sustrato sin que las semillas se arrastren
  • Con una regadera, el chorro de agua sería demasiado fuerte
  • Finalmente, pon todo en un lugar brillante
  • Un buen lugar es el alféizar de la ventana, aquí las semillas reciben suficiente luz
Consejo: Si desea cosechar continuamente berros frescos para condimentar o disfrutar puros, puede volver a solicitarlos cada cierto tiempo de vez en cuando. Sin embargo, nunca se debe sembrar demasiados berros de una sola vez, ya que solo es estable durante un tiempo muy limitado, a menos que se congele.

Sembrando cada año

A diferencia de la mayoría de las otras hierbas que se pueden cosechar continuamente y expulsar constantemente, el berro no crece y tiene que volver a sembrarse cada año. Esto se debe al llamado punto de crecimiento, el centro de crecimiento, en el que las células se dividen de manera particularmente fuerte. Mientras que en otras hierbas, pero también las flores y los pastos por lo general está cerca del suelo, está bajo las hojas de berro y se quita al cosechar. En consecuencia, las plantas no pueden seguir creciendo.
Cultura mixta ventajosa

berro

Una cultura mixta tiene varias ventajas. Por lo tanto, las combinaciones de plantas adecuadas pueden proteger contra la infestación de plagas y las enfermedades que apoyan la germinación o subrayan o mejoran el sabor o el aroma de las plantas y las frutas. Pero también pueden lastimarse unos a otros.
Como resultado, el berro no se debe plantar o sembrar en lugares donde las verduras crucíferas, como Rábanos, rábanos o repollo estaban de pie. Es diferente, por ejemplo, al sembrar capuchino o berro junto a papas, alubias, tomates o árboles frutales, donde pueden mantener a los pulgones alejados. Si planta berro junto a zanahorias o rábanos, puede proteger ambos tipos de vegetales del daño causado por las pulgas de tierra. Por cierto, el berro de jardín combina bien con todas las lechugas de hoja verde.

Instrucciones para el cuidado

Cress ya se usaba en la antigüedad como especia y planta medicinal y se cultivaba en muchos jardines del monasterio. Gracias a su simplicidad, se puede cultivar en casi cualquier lugar, independientemente de la temporada. Cuando hace demasiado frío afuera, simplemente pones todo dentro. La atención se limita casi exclusivamente a la cantidad correcta al lanzar.

las condiciones del sitio

Cress se puede cultivar casi en cualquier lugar en el jardín. Las ubicaciones óptimas están en un lugar soleado, aquí prospera particularmente bien. Pero incluso en lugares sombreados, una siembra es posible, pero demora un poco más hasta la cosecha. El piso o subsuelo debe estar húmedo y tener buena capacidad de almacenamiento de agua, tanto en el jardín como en el alféizar de la ventana. De lo contrario, el berro prospera en cualquier suelo de jardín normal, incluso en suelos muy delgados y lixiviados.

Vertiendo y fertilizando

  • El riego es la parte más importante de la atención
  • El sustrato debe mantenerse constantemente húmedo
  • Esto se aplica desde el momento de la siembra y en toda la cultura
  • El sustrato de elección no debe aturdirse ni secarse por completo
  • Al humedecer con una botella de spray, ambos se pueden evitar muy fácilmente
  • Una fuerte corriente de agua de la regadera causaría demasiada humedad
  • Él también lavaría las semillas finas
  • El exceso de agua siempre debe drenar después de verter

Consejo: El fertilizante se puede prescindir completamente en el cultivo del berro, incluso si el suelo está completamente lixiviado, porque estas pequeñas plántulas extraen toda su fuerza de las semillas.

proliferación

Para poder sembrar una y otra vez, uno puede cosechar semillas de plantas existentes. Para este propósito, uno deja una parte de las plantas para florecer. Después de que finalmente se hayan marchitado, las semillas se pueden cosechar y secar. Sin embargo, las plantas que se cultivan en el alféizar de la ventana son difíciles de florecer.
Básicamente, solo debes usar plantas que fueron sembradas en la primavera o como mucho a principios del verano para obtener semillas, esta es la oportunidad de que florezcan al máximo. Las semillas secas pueden colocarse en pequeñas bolsas de papel y mantenerse en un lugar seco y oscuro hasta la siembra. La germinación de las semillas de berro se mantiene por hasta cuatro años. La mayoría de los tipos de berros solo son adecuados para una cultura a corto plazo. Sin embargo, por ejemplo, el berro es una especie perenne y también en la capuchina hay variedades perennes que pueden propagarse fácilmente a través de cuadrados.

Stecklingsvermehrung

berro

El berro es un Cresseart perenne, por lo que puede valer la pena la propagación de esquejes. Para ello, interrumpa el número correspondiente de ramas de raíz y colóquelas aproximadamente a la mitad de una maceta impermeable en una mezcla de arena y compost. Dado que este tipo de berros pertenece a las plantas pantanosas o acuáticas, la mezcla de sustrato siempre debe estar cubierta de agua, lo que también promueve un enraizamiento rápido.

capuchina

  • La propagación de esquejes también es adecuada para variedades perennes de capuchina
  • Uno corta puntas de aproximadamente 15 cm de largo
  • Estos se ponen en macetas pequeñas con un sustrato de cultivo húmedo
  • Luego pon todo en un lugar cálido
  • Las temperaturas óptimas están entre 20 y 25 grados
  • A partir de ahora, mantenga el sustrato uniformemente húmedo
  • Los esquejes enraizados principalmente en una semana
  • Luego pueden plantarse en el jardín en el acto

enfermedades

Rot / hongos

berro

El mayor enemigo del berro es la humedad excesiva, especialmente cuando se cultiva en la casa. La putrefacción y el moho pueden evitarse con exceso de agua, por ejemplo, cuando se siembra en algodón, crepé de cocina o similar, y se vierte inmediatamente. Con una infestación más fuerte, uno debe deshacerse de las plantas y prefiere tirar de nuevo. Para evitar el moho, el berro también se puede cultivar en dos recipientes o tazones. La semilla superior que se debe sembrar está equipada con orificios de drenaje para que el exceso de agua pueda drenarse en la cubierta inferior y pueda retirarse. En el jardín, el berro podrido no es un problema.

Mildiu

El mildiu velloso es un problema especialmente en el berro, siempre que esté en agua estancada, porque el mildiú velloso ama la humedad. Las plantas infestadas deben ser removidas. Ya no son aptos para el consumo. Lo mejor es eliminar las plantas por completo y sembrar de nuevo. En el caso de un cultivo en plantadores, estos deben limpiarse a fondo después de la eliminación de las plantas y, si es necesario, desinfectarse antes de volver a plantar.

plagas

áfidos

Los áfidos pueden aparecer en la capuchina y el berro, por lo que estos tipos de berros también suelen plantarse como áfidos. La mayoría son piojos negros que se sientan en brotes y hojas. Para combatirlos, puede rociar plantas infestadas con una mezcla de 1 litro de agua, 15 ml de jabón suave y 1 cucharada de alcohol hasta que se elimine la infestación.

caracoles

Los caracoles se sienten especialmente atraídos por el berro, especialmente los nudibranquios. Para deshacerse de ellos, uno debe leer los animales una y otra vez, preferiblemente por la mañana. Por supuesto, también puede usar pellets de babosas comerciales contra las plagas, pero las plantas ya no son aptas para el consumo.

cosecha

Berro de jardín (Lepidium sativum)

El berro de jardín se puede cosechar después de aproximadamente dos semanas. El mejor momento para pasar la cosecha a las horas de la mañana, entonces las hojas son particularmente ricas en aceites esenciales. Las delicadas plántulas se cortan cerca del suelo. Ambas hojas y flores se pueden comer si se deja florecer. Sin embargo, las plantas pierden su aroma con la flor. Por lo tanto, el berro de jardín generalmente se cosecha hasta justo antes de la floración. Se puede comer crudo, pero también se puede usar para hacer aceite de berro, mantequilla de berro o pesto.

Berro (Nasturtium officinale)

También el berro se cosecha generalmente antes de la floración, a partir de septiembre. En contraste con el berro de jardín, el berro crece una y otra vez, por lo que el verano vuelve a madurar brotes maduros disponibles. Siempre debe recortar toda la planta siempre que sea posible. Si los brotes tiernos han alcanzado una longitud de aproximadamente 5 - 7 cm, deben tener un sabor particularmente aromático, ya sea servido tradicionalmente en un sándwich, como una adición a ensaladas o como un vegetal. Además, las flores se pueden utilizar como ensalada, para la decoración de ensaladas y otros platos o para la producción de mantequilla de hierbas.

Capuchina (Tropaeolum)

Las hojas jóvenes de capuchina se cosechan antes de la floración. Mucho más popular, sin embargo, son las flores coloridas y comestibles. Desde finales de junio hasta la primera helada, las flores nuevas se pueden cosechar una y otra vez. Las hojas y las flores se pueden procesar en ensaladas, vinagre de hierbas o aceite de flores. Además, los brotes se pueden encurtir en vinagre y servir como un reemplazo de alcaparras. Las semillas secas de capuchina se pueden utilizar, por ejemplo, para la preparación de tés, condimentos de alimentos o encurtido en vinagre.

almacenamiento

Básicamente, berro, no importa qué variedad, siempre debe consumirse rápidamente, ya que se mantiene fresco solo muy brevemente. No es adecuado para el secado Si desea usarlo para condimentar alimentos, puede triturarlo si es necesario y congelarlo en contenedores de cubitos de hielo. Debido a su vida útil limitada, solo debe cosechar todo lo que pueda consumir o procesar en muy poco tiempo.
conclusión
Cress es una de las hierbas que no debería faltar en ninguna cocina. Si se siembra, puede obtener berros frescos durante todo el año. El cultivo es muy fácil, porque germina en casi cualquier sustrato absorbente y el período de espera desde la siembra hasta la cosecha es posiblemente breve. Con su nota ligeramente aguda, puede darle sabor a los alimentos o servir de decoración. Además, es un proveedor de vitamina, potasio, hierro y ácido fólico que no debe subestimarse.

Siembra de berro - siembra de semillas de berro y cuidado

FAQ - 💬

❓ ¿Cómo sembrar y cuidar el berro?

👉 Es ideal plantarla en lugares sombríos y húmedos. Si no tiene un flujo constante de agua no es bueno que obtenga luz directa para mantener la humedad del suelo. Es ideal plantar los berros a un costado de un curso de agua. La planta necesita constantemente ser inundada de agua o estar en terrenos muy húmedos.Cached

❓ ¿Cómo sembrar la semilla de berro?

👉 Hay dos formas de sembrar el berro: colocar las semillas en la tierra, o plantarlo en una maceta para luego trasplantarlo a un espacio húmedo. En cualquiera de los dos casos, se debe mezclar arena de piedra caliza, abono orgánico y tierra en iguales medidas.Cached

❓ ¿Cuánto tarda en germinar una semilla de berros?

👉 Tiempo de germinación: 4 ó 5 días.

❓ ¿Dónde se cultivan los berros?

👉 Los berros son originarios de Asia Septentrional y Europa. Los principales países productores son Dinamarca, Holanda, Francia, Bélgica e Inglaterra. Antiguamente se utilizaban como medicina contra el reuma, las grietas en la piel y como antiinflamatorio.

❓ ¿Cuántos tipos de berros hay?

👉 Existen 4 variedades de Berros:

  • Berro Mastuerzo. (No es el que cultivamos aquí) se trata de Lepidium sativum L. ...
  • Berro de fuente o de agua (Nasturium officinalis R Br.). Cultivado en Canarias, crece dentro del agua. ...
  • Berro coclearia. Hojas forma de cuchara. ...
  • Berro de invierno. Se cultiva en Francia y Europa.

❓ ¿Cómo es la flor del berro?

👉 Éstas son de color verde con limbo ancho. Las flores son pequeñas y blancas y se reúnen en racimos o panículas terminales. Originario de Europa y apreciado por los romanos y cultivado en Francia desde el siglo XVII, el berro tuvo un gran desarrollo en el siglo XIX, especialmente en la región parisiense y en Normandía.

Junta De Vídeo: Cultivo de Berro.

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