Siembra de berro - siembra de semillas de berro y cuidado


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berro

Estas hierbas no solo son deliciosas, tambi√©n son saludables. Dado que se pueden cultivar durante todo el a√Īo, son un proveedor confiable de vitaminas, especialmente en invierno. Mientras que el jard√≠n y la capuchina son generalmente anuales, el berro puede ser anual y perenne. Cress est√° muy dispuesto a crecer y prospera en una variedad de sustratos. Se puede usar durante todo el a√Īo en la casa y desde la primavera hasta el final del verano en el jard√≠n.

siembra

El cultivo del berro generalmente se realiza mediante siembra. Para este prop√≥sito, se puede usar sustrato de perlita tradicional as√≠ como fibras de c√°√Īamo y planas o una alfombra de crecimiento. Incluso los tejidos de papel simples y el algod√≥n son adecuados para el cultivo. Las semillas pueden comprarse comercialmente o cosecharse de plantas existentes dej√°ndolas reposar hasta la floraci√≥n. Una vez que las flores se hayan secado, puedes recoger las semillas y usarlas para la siguiente siembra o guardarlas en bolsas peque√Īas.

Siembre en el campo

El berro se puede sembrar en filas o en un área amplia. La mejor época para sembrar en el jardín es de mediados de mayo a septiembre. El suelo debe tener una temperatura de al menos 15 grados, de modo que las semillas puedan germinar, porque las plantas son muy sensibles a las heladas. Antes de sembrar, la tierra en el área de plantación debe aflojarse por completo. Luego tiras a una distancia de aproximadamente 15 cm de hileras de semillas apropiadas.
Las semillas de berro pertenecen a los germinadores ligeros, d. h., necesitan luz para germinar. En consecuencia, solo se presionan ligeramente en el suelo y no se cubren con tierra. La presi√≥n es para evitar que las semillas se arrastren con fuertes lluvias. A diferencia del berro de jard√≠n, el berro necesita un poco m√°s de espacio y, por lo tanto, debe ser m√°s fino. Adem√°s, es aconsejable mezclar bien las semillas de berro con un poco de arena fina, ya que son muy peque√Īas.
Una vez que la semilla se ha distribuido, se debe prestar atención a una humedad permanente y uniforme del suelo. En singling o piking se puede prescindir completamente, especialmente en estas plantas. Además, no vale la pena trasplantar, ya que se cultivan muy poco tiempo. Dependiendo del tipo de berro se puede cosechar ya después de 1 - 4 semanas. Por supuesto, las temperaturas imperantes juegan un papel crucial. En el mejor de los casos, deberían tener entre 18 y 23 grados.
Consejo: Gracias a la temporada de crecimiento relativamente corta, el berro que se siembra a principios de oto√Īo se puede cosechar antes de las primeras heladas. En consecuencia, la siembra de seguimiento puede tener lugar hasta el oto√Īo.

Siembre en el alféizar de la ventana

berro

Sembrar en el alf√©izar de la ventana es un juego de ni√Īos y tambi√©n es posible durante todo el a√Īo. Puede ser en sustrato cl√°sico tal. Siembre una hierba ligeramente arenosa pero tambi√©n en algod√≥n, toallas de papel de cocina o pa√Īuelos de papel, el berro crece en todas partes. Incluso con la opci√≥n de plantadores, apenas existen l√≠mites. De hecho, todo lo que se cuestiona proviene de un hogar normal, desde cuencos, platos y vasos hasta ollas, cartones de huevos cl√°sicos y otros contenedores m√°s o menos decorativos. No importa lo que decida en √ļltima instancia, la maceta siempre debe estar limpia, lo ideal es que est√© libre de g√©rmenes.
  • Primero llene la maceta con el sustrato deseado
  • Remoje el sustrato o la superficie con agua
  • Drene el exceso de agua
  • De lo contrario, existe el peligro de crecimiento de moho
  • Luego, esparza las semillas lo m√°s uniformemente posible sobre el sustrato
  • Nuevamente, no cubras las semillas
  • Mantenga la semilla h√ļmeda hasta la germinaci√≥n
  • Es esencial evitar el anegamiento
  • Lo mejor es usar una botella de spray est√°ndar para humedecer el sustrato
  • Esto es especialmente cierto para crecer en bandejas, macetas o similares
  • La fina niebla humedece el sustrato sin que las semillas se arrastren
  • Con una regadera, el chorro de agua ser√≠a demasiado fuerte
  • Finalmente, pon todo en un lugar brillante
  • Un buen lugar es el alf√©izar de la ventana, aqu√≠ las semillas reciben suficiente luz
Consejo: Si desea cosechar continuamente berros frescos para condimentar o disfrutar puros, puede volver a solicitarlos cada cierto tiempo de vez en cuando. Sin embargo, nunca se debe sembrar demasiados berros de una sola vez, ya que solo es estable durante un tiempo muy limitado, a menos que se congele.

Sembrando cada a√Īo

A diferencia de la mayor√≠a de las otras hierbas que se pueden cosechar continuamente y expulsar constantemente, el berro no crece y tiene que volver a sembrarse cada a√Īo. Esto se debe al llamado punto de crecimiento, el centro de crecimiento, en el que las c√©lulas se dividen de manera particularmente fuerte. Mientras que en otras hierbas, pero tambi√©n las flores y los pastos por lo general est√° cerca del suelo, est√° bajo las hojas de berro y se quita al cosechar. En consecuencia, las plantas no pueden seguir creciendo.
Cultura mixta ventajosa

berro

Una cultura mixta tiene varias ventajas. Por lo tanto, las combinaciones de plantas adecuadas pueden proteger contra la infestación de plagas y las enfermedades que apoyan la germinación o subrayan o mejoran el sabor o el aroma de las plantas y las frutas. Pero también pueden lastimarse unos a otros.
Como resultado, el berro no se debe plantar o sembrar en lugares donde las verduras cruc√≠feras, como R√°banos, r√°banos o repollo estaban de pie. Es diferente, por ejemplo, al sembrar capuchino o berro junto a papas, alubias, tomates o √°rboles frutales, donde pueden mantener a los pulgones alejados. Si planta berro junto a zanahorias o r√°banos, puede proteger ambos tipos de vegetales del da√Īo causado por las pulgas de tierra. Por cierto, el berro de jard√≠n combina bien con todas las lechugas de hoja verde.

Instrucciones para el cuidado

Cress ya se usaba en la antig√ľedad como especia y planta medicinal y se cultivaba en muchos jardines del monasterio. Gracias a su simplicidad, se puede cultivar en casi cualquier lugar, independientemente de la temporada. Cuando hace demasiado fr√≠o afuera, simplemente pones todo dentro. La atenci√≥n se limita casi exclusivamente a la cantidad correcta al lanzar.

las condiciones del sitio

Cress se puede cultivar casi en cualquier lugar en el jard√≠n. Las ubicaciones √≥ptimas est√°n en un lugar soleado, aqu√≠ prospera particularmente bien. Pero incluso en lugares sombreados, una siembra es posible, pero demora un poco m√°s hasta la cosecha. El piso o subsuelo debe estar h√ļmedo y tener buena capacidad de almacenamiento de agua, tanto en el jard√≠n como en el alf√©izar de la ventana. De lo contrario, el berro prospera en cualquier suelo de jard√≠n normal, incluso en suelos muy delgados y lixiviados.

Vertiendo y fertilizando

  • El riego es la parte m√°s importante de la atenci√≥n
  • El sustrato debe mantenerse constantemente h√ļmedo
  • Esto se aplica desde el momento de la siembra y en toda la cultura
  • El sustrato de elecci√≥n no debe aturdirse ni secarse por completo
  • Al humedecer con una botella de spray, ambos se pueden evitar muy f√°cilmente
  • Una fuerte corriente de agua de la regadera causar√≠a demasiada humedad
  • √Čl tambi√©n lavar√≠a las semillas finas
  • El exceso de agua siempre debe drenar despu√©s de verter

Consejo: El fertilizante se puede prescindir completamente en el cultivo del berro, incluso si el suelo est√° completamente lixiviado, porque estas peque√Īas pl√°ntulas extraen toda su fuerza de las semillas.

proliferación

Para poder sembrar una y otra vez, uno puede cosechar semillas de plantas existentes. Para este propósito, uno deja una parte de las plantas para florecer. Después de que finalmente se hayan marchitado, las semillas se pueden cosechar y secar. Sin embargo, las plantas que se cultivan en el alféizar de la ventana son difíciles de florecer.
B√°sicamente, solo debes usar plantas que fueron sembradas en la primavera o como mucho a principios del verano para obtener semillas, esta es la oportunidad de que florezcan al m√°ximo. Las semillas secas pueden colocarse en peque√Īas bolsas de papel y mantenerse en un lugar seco y oscuro hasta la siembra. La germinaci√≥n de las semillas de berro se mantiene por hasta cuatro a√Īos. La mayor√≠a de los tipos de berros solo son adecuados para una cultura a corto plazo. Sin embargo, por ejemplo, el berro es una especie perenne y tambi√©n en la capuchina hay variedades perennes que pueden propagarse f√°cilmente a trav√©s de cuadrados.

Stecklingsvermehrung

berro

El berro es un Cresseart perenne, por lo que puede valer la pena la propagaci√≥n de esquejes. Para ello, interrumpa el n√ļmero correspondiente de ramas de ra√≠z y col√≥quelas aproximadamente a la mitad de una maceta impermeable en una mezcla de arena y compost. Dado que este tipo de berros pertenece a las plantas pantanosas o acu√°ticas, la mezcla de sustrato siempre debe estar cubierta de agua, lo que tambi√©n promueve un enraizamiento r√°pido.

capuchina

  • La propagaci√≥n de esquejes tambi√©n es adecuada para variedades perennes de capuchina
  • Uno corta puntas de aproximadamente 15 cm de largo
  • Estos se ponen en macetas peque√Īas con un sustrato de cultivo h√ļmedo
  • Luego pon todo en un lugar c√°lido
  • Las temperaturas √≥ptimas est√°n entre 20 y 25 grados
  • A partir de ahora, mantenga el sustrato uniformemente h√ļmedo
  • Los esquejes enraizados principalmente en una semana
  • Luego pueden plantarse en el jard√≠n en el acto

enfermedades

Rot / hongos

berro

El mayor enemigo del berro es la humedad excesiva, especialmente cuando se cultiva en la casa. La putrefacción y el moho pueden evitarse con exceso de agua, por ejemplo, cuando se siembra en algodón, crepé de cocina o similar, y se vierte inmediatamente. Con una infestación más fuerte, uno debe deshacerse de las plantas y prefiere tirar de nuevo. Para evitar el moho, el berro también se puede cultivar en dos recipientes o tazones. La semilla superior que se debe sembrar está equipada con orificios de drenaje para que el exceso de agua pueda drenarse en la cubierta inferior y pueda retirarse. En el jardín, el berro podrido no es un problema.

Mildiu

El mildiu velloso es un problema especialmente en el berro, siempre que est√© en agua estancada, porque el mildi√ļ velloso ama la humedad. Las plantas infestadas deben ser removidas. Ya no son aptos para el consumo. Lo mejor es eliminar las plantas por completo y sembrar de nuevo. En el caso de un cultivo en plantadores, estos deben limpiarse a fondo despu√©s de la eliminaci√≥n de las plantas y, si es necesario, desinfectarse antes de volver a plantar.

plagas

√°fidos

Los áfidos pueden aparecer en la capuchina y el berro, por lo que estos tipos de berros también suelen plantarse como áfidos. La mayoría son piojos negros que se sientan en brotes y hojas. Para combatirlos, puede rociar plantas infestadas con una mezcla de 1 litro de agua, 15 ml de jabón suave y 1 cucharada de alcohol hasta que se elimine la infestación.

caracoles

Los caracoles se sienten especialmente atra√≠dos por el berro, especialmente los nudibranquios. Para deshacerse de ellos, uno debe leer los animales una y otra vez, preferiblemente por la ma√Īana. Por supuesto, tambi√©n puede usar pellets de babosas comerciales contra las plagas, pero las plantas ya no son aptas para el consumo.

cosecha

Berro de jardín (Lepidium sativum)

El berro de jard√≠n se puede cosechar despu√©s de aproximadamente dos semanas. El mejor momento para pasar la cosecha a las horas de la ma√Īana, entonces las hojas son particularmente ricas en aceites esenciales. Las delicadas pl√°ntulas se cortan cerca del suelo. Ambas hojas y flores se pueden comer si se deja florecer. Sin embargo, las plantas pierden su aroma con la flor. Por lo tanto, el berro de jard√≠n generalmente se cosecha hasta justo antes de la floraci√≥n. Se puede comer crudo, pero tambi√©n se puede usar para hacer aceite de berro, mantequilla de berro o pesto.

Berro (Nasturtium officinale)

También el berro se cosecha generalmente antes de la floración, a partir de septiembre. En contraste con el berro de jardín, el berro crece una y otra vez, por lo que el verano vuelve a madurar brotes maduros disponibles. Siempre debe recortar toda la planta siempre que sea posible. Si los brotes tiernos han alcanzado una longitud de aproximadamente 5 - 7 cm, deben tener un sabor particularmente aromático, ya sea servido tradicionalmente en un sándwich, como una adición a ensaladas o como un vegetal. Además, las flores se pueden utilizar como ensalada, para la decoración de ensaladas y otros platos o para la producción de mantequilla de hierbas.

Capuchina (Tropaeolum)

Las hojas jóvenes de capuchina se cosechan antes de la floración. Mucho más popular, sin embargo, son las flores coloridas y comestibles. Desde finales de junio hasta la primera helada, las flores nuevas se pueden cosechar una y otra vez. Las hojas y las flores se pueden procesar en ensaladas, vinagre de hierbas o aceite de flores. Además, los brotes se pueden encurtir en vinagre y servir como un reemplazo de alcaparras. Las semillas secas de capuchina se pueden utilizar, por ejemplo, para la preparación de tés, condimentos de alimentos o encurtido en vinagre.

almacenamiento

B√°sicamente, berro, no importa qu√© variedad, siempre debe consumirse r√°pidamente, ya que se mantiene fresco solo muy brevemente. No es adecuado para el secado Si desea usarlo para condimentar alimentos, puede triturarlo si es necesario y congelarlo en contenedores de cubitos de hielo. Debido a su vida √ļtil limitada, solo debe cosechar todo lo que pueda consumir o procesar en muy poco tiempo.
conclusión
Cress es una de las hierbas que no deber√≠a faltar en ninguna cocina. Si se siembra, puede obtener berros frescos durante todo el a√Īo. El cultivo es muy f√°cil, porque germina en casi cualquier sustrato absorbente y el per√≠odo de espera desde la siembra hasta la cosecha es posiblemente breve. Con su nota ligeramente aguda, puede darle sabor a los alimentos o servir de decoraci√≥n. Adem√°s, es un proveedor de vitamina, potasio, hierro y √°cido f√≥lico que no debe subestimarse.

Junta De Vídeo: Cultivo de Berro.

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