Col china


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general

El repollo chino (Brassica rapa ssp. Chinensis) proviene de la familia de la familia de las flores cruzadas y, como su nombre indica, se cultiva en China desde el siglo v. Solo a fines del siglo XIX llegó a Europa. En Asia, las "verduras blancas" se comen principalmente en Corea. Los vegetales de invierno, que se cree que son un cruce entre los tallos de los alimentos y el mucho mejor conocido Pak Choi en Asia, son fáciles de cultivar, almacenar bien y se preparan rápidamente en la cocina.
El repollo chino se caracteriza por sus coles cil√≠ndricas y sus hojas de color amarillo p√°lido a verde claro. La planta bienal crece con nosotros como una cultura de un a√Īo de antig√ľedad, con variedades resistentes a las vueltas, incluso un cultivo durante todo el a√Īo es posible. Sin embargo, la cultura de oto√Īo predomina con una temporada de cosecha en octubre y noviembre.

El repollo chino de sabor suave y digestible es una estrella nerviosa debido al alto contenido de vitaminas B como la niacina, la biotina y el ácido pantoténico. Contiene la mitad de vitamina C que el limón, un montón de ácido fólico y tiene el efecto de los antibióticos naturales con sus aceites de mostaza. Las hojas tiernas tienen un sabor crudo como ensalada o con un corto tiempo de cocción como plato de verduras. El agua de cocción se puede usar para sopas.

Tagetes en el huerto

Marigold (Tagetes nana) promueve el crecimiento de la col china y expulsa las raicillas da√Īinas (nematodos). La selecci√≥n de repollo 'Sativa' forma cabezas particularmente fuertes y gruesas

Ubicación y suelo

La col china crece mejor en suelos profundos, sueltos y ricos con un pH de 6 a 7. La ubicación debe ser de soleada a parcialmente sombreada, pero protegida del viento. Como inanición, la planta necesita mucha agua, pero no tolera el anegamiento.

Siembra y siembra

Deber√≠as sembrar el repollo chino en macetas o en la cama a mediados de junio. Las variedades que tienen una buena vida √ļtil tambi√©n se pueden sembrar a fines de julio. La siembra es de aproximadamente tres pulgadas de profundidad, en filas con una distancia de 30 a 40 cent√≠metros y tambi√©n de 30 a 40 cent√≠metros de distancia entre hileras. Si coloca un compost maduro en el hoyo de siembra, la col china le agradece por un crecimiento m√°s r√°pido. A temperaturas de 20 a 25 grados Celsius, se tarda de 10 a 20 d√≠as para ver las pl√°ntulas. Durante este tiempo, debe regar las plantas con regularidad y fertilizar y ocasionalmente cortar, para que la tierra permanezca suelta. Las plantas en macetas se plantan equidistantes en la cama tan pronto como alcanzan el tama√Īo de una pl√°ntula de ensalada.

cuidado

El repollo chino es mucho menos exigente que otras coles. Además de un riego suficiente y regular, sin embargo, debe fertilizar las verduras con regularidad, porque entrena sus hojas grandes en poco tiempo: desde la plantación de las plántulas hasta la cosecha de coles pasan solo unas ocho semanas. Para la fertilización, la harina de maíz y las virutas de cuerno o, alternativamente, el compost maduro son adecuados para la siembra y durante el crecimiento de la hoja. Las dosis repetidas de ortiga consiguen la col china muy bien.

Socio de cultivos mixtos y rotación de cultivos

Como verduras cruc√≠feras, la col china solo se puede cultivar en la misma cama nuevamente despu√©s de un descanso de tres a√Īos. Adem√°s, no se debe plantar para otras verduras cruc√≠feras como mostaza, colza, r√°bano y otros tipos de repollo. Los buenos socios de siembra incluyen tomates, guisantes y apio.

cosecha

El repollo chino produce una gran cantidad de hojas en solo 80 d√≠as. En un √°rea de un metro cuadrado, se pueden cosechar hasta cinco kilogramos de repollo. Las variedades de repollo chino sembradas a fines de julio sobreviven en vi√Īedos y ubicaciones templadas, incluso menos grados bajo a -4 grados cent√≠grados. Sin embargo, la col china de r√°pido crecimiento todav√≠a es significativamente m√°s sensible al fr√≠o que otras especies y debe protegerse. La mejor manera de cubrir la cama con un pa√Īo grueso y suave de jard√≠n, esteras o maleza. En general, puede cosechar las verduras desde octubre hasta finales de noviembre. Para hacer esto, corte las cabezas tan cerca del suelo como sea posible y quite todas las hojas sueltas.

Coles de repollo chino

Después de quitar las brácteas, envuelva las coles una por una en el periódico y guárdelas en posición vertical en una caja de madera.

almacenamiento

Una habitaci√≥n fresca con alta humedad es ideal para almacenar repollo chino. Puede tirar de las cabezas juntas con las ra√≠ces fuera de la cama y romper las ra√≠ces en cajas con arena h√ļmeda. La planta a√ļn enraizada puede durar hasta fines de enero. Alternativamente, despu√©s de quitar las br√°cteas, envuelva las coles una por una en el peri√≥dico y gu√°rdelas en posici√≥n vertical en una caja de madera. Deben eliminar regularmente sus cabezas de hojas marrones o manchadas. Si se limpia la cabeza, permanecer√°n frescos en la nevera durante un m√°ximo de cuatro semanas y no se marchitar√°n cuando se envuelvan en pa√Īos h√ļmedos y se envuelvan en una pel√≠cula adhesiva.

variedades

La variedad tard√≠a, resistente a las heladas 'Bilko' est√° muy extendida, ya que es particularmente productiva y desarrolla cabezas fuertes y cortas. Asimismo, es muy resistente a la enfermedad de ra√≠z Kohlhernie y se puede almacenar bien y durante mucho tiempo. 'Chorus F1' y 'Harmony' son muy adecuados para el almacenamiento y se pueden almacenar en una habitaci√≥n fresca y h√ļmeda durante varias semanas. Tambi√©n 'Autumn Fun' es resistente a la hernia de col. Las hojas exteriores son sorprendentemente verde oscuro, el interior amarillento y muy delicado. Esta variedad es particularmente adecuada para el cultivo desde mediados de julio. Sin embargo, la variedad a prueba de balas 'Richi' ya est√° sembrada de abril a julio. Sin embargo, sus hojas delicadas no se pueden almacenar por mucho tiempo.

Repollo chino 'Bilko'

Repollo chino 'Bilko'

Enfermedades y plagas

Además de los wheatlings de la col, la col china puede infestar la enfermedad del hongo de la baba Kohlhernie. Esto infesta las plantas del suelo. Puede abordar esto observando estrictamente la rotación de cultivos y cultivos de repollo y vegetales crucíferos, y aflojando el suelo regularmente, ya que la hernia de carbono es particularmente frecuente en suelos densos y ácidos.

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