Chili con carne


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Ingredientes y receta

Receta de Chili con carne (para 4 personas)

Tiempo de preparación: aproximadamente dos horas

ingredientes

2 cebollas
1-2 chiles rojos
2 pimientos (rojo y amarillo)
2 dientes de ajo
750 g de carne picada mixta (como alternativa alternativa vegetariana de Quorn)
2-3 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de pasta de tomate
alrededor de 350 ml de caldo de carne
400 g de tomates pasados
1 cucharadita de polvo de pimentón dulce
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de tomillo seco
400 g de frijoles en salsa (estaño)
240 g de frijoles (estaño)
Sal, pimienta (del molino)
3-4 jalapeños (vidrio)
2 cucharadas de perejil recién cortado

preparación

1. Pele las cebollas y los dados aproximadamente. Lave los chiles y pique. Lave los pimientos, córtelos a la mitad, quite las semillas y córtelos en tiras cortas. Pele el ajo y pique finamente.

2. Freír la carne picada en el aceite caliente en una cacerola hasta que se desmenuce. Agregue las cebollas, el ajo y el chile y fría por aproximadamente 1-2 minutos.

3. Sudor el pimentón y la pasta de tomate brevemente y desglasar con el caldo y los tomates.

4. Añadir el pimentón, el comino, el cilantro, el orégano y tomillo y hervir suavemente, revolviendo ocasionalmente durante aproximadamente una Stdunde, si es necesario, verter más caldo. Durante los últimos 20 minutos, agregue los frijoles y la salsa de chile.

5. Escurra los frijoles, enjuague, escurra y agregue al volumen. Sazone el chile con sal y pimienta hasta que esté picante.

6. Escurrir los jalapeños y cortar en anillos. Agregue el perejil al chile y sirva.

Junta De Vídeo: CHILI CON CARNE NACHOS.

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