Pastel de zanahoria con nueces y pasas


En Este Art铆culo:

Ingredientes para la receta (para 1 caja, 30 cm de largo)

Para el pastel:

  • mantequilla blanda y migas para la forma de caja
  • 350 g de zanahorias
  • 200 g de az煤car
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 80 ml de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 100 g de harina
  • 100 g de avellanas molidas
  • 50 g de nueces picadas
  • 60 g de pasas
  • 1 naranja sin tratar (jugo y ralladura)
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal

Para la crema:

  • 250 g de az煤car en polvo
  • 150 g de queso crema
  • 50 g de mantequilla blanda

Preparaci贸n (tiempo de preparaci贸n / preparaci贸n de aproximadamente 100 minutos)

1. Precaliente el horno a 180掳 C de convecci贸n, cepille la lata con mantequilla y espolvoree con migajas.
2. Pele las zanahorias y la parrilla.
3. Pon el az煤car y la canela en un taz贸n. Agregue aceite, polvo de hornear, harina, nueces, pasas, jugo de naranja, huevos y sal. Mezcla todo junto Zanahoria, llena la masa en el molde para hornear preparado.
4. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 50 minutos (muestra de palillos). Dejar enfriar en el molde.
5. Para la crema, mezcle el az煤car glas, el queso crema y la mantequilla suave en un taz贸n con la batidora de mano hasta que quede cremosa. Retire la torta del molde, unte con crema y adorne con c谩scara de naranja.
Consejo: Si las zanahorias son muy jugosas, debe omitir el jugo de naranja o complementar la masa con 50 a 75 g de harina.

Junta De V铆deo: Como hacer torta o pastel de zanahoria y nueces.

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