Difusión de queso crema de mora con jarabe de arce


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Ingredientes para la receta (para 2 vasos de 250 ml cada uno)

  • 300 g de moras
  • 1 cl licor de mora
  • 200 g de queso crema
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1 a 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de pistachos verdes (sin sal)

preparación

1. Enjuague las moras brevemente, escurra bien. Hervir en una olla con 2 cucharadas de agua, cocine a fuego lento durante unos cinco minutos. Agregue el licor de mora, deje que la compota se enfríe.
2. Revuelva el queso crema en un recipiente hasta que quede suave. Cepille moras a través de un colador, haga puré con queso crema, cardamomo y 1 cucharada de jarabe de arce.
3. Picar los pistachos y revuelva en la crema de queso crema de mora, se sazona con jarabe de arce y el cardamomo, verter en copas y servir frío como una pasta para sándwich. Periodo de validez en el refrigerador: alrededor de una semana.

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