Albaricoque


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origen

El albaricoque (Prunus armeniaca) tambi茅n se conoce en Austria como albaricoque. Viene de Asia como el melocot贸n, de la estepa seca, clim谩ticamente fuerte y continental de Asia Central. En nuestros jardines, el albaricoque sigue siendo bastante ex贸tico. Esto se debe principalmente a su necesidad de calor, porque los albaricoques nos traen solo en vi帽edos muy favorables cosechas confiables. Los 谩rboles peque帽os con la corteza decorativa de color marr贸n rojizo y las flores de color rosado claro a rosa intenso tampoco son muy duraderos y generalmente muestran despu茅s de 15 a帽os los primeros signos de envejecimiento. Apenas est谩n ganando y son cada vez m谩s susceptibles a enfermedades como la sequ铆a m谩xima (Monilia). Sin embargo, el cultivo puede valer la pena incluso en lugares clim谩ticamente menos favorables, si tira de los albaricoques, por ejemplo, como una fruta trellis en una pared c谩lida del sur.

La variedad autof茅rtil de floraci贸n tard铆a 'Bergeron' es menos exigente que la mayor铆a de los dem谩s y, por lo tanto, tambi茅n es adecuada para climas menos favorables. Como material de procesamiento en Alemania, principalmente documentos de ciruelas especialmente criados como 'St. Julien A 'y' GF 655/2 'se utilizan. Ambos muestran en comparaci贸n con las pl谩ntulas de albaricoque convencionales, como 'Hinduka', un vigor significativamente menor y una mejor resistencia al invierno. De crecimiento particularmente d茅bil, pero a煤n menos com煤n es la capa subyacente 'Pumi-Select'.

Albaricoque 'Bergeron'

La variedad 'Bergeron' tiene frutos grandes con pulpa de fruta muy firme y jugosa

Ubicaci贸n y suelo

La ubicaci贸n de los albaricoques debe ser pleno sol, c谩lido y protegido del viento. 脫ptimo es tambi茅n un lugar protegido de la lluvia, como en la sombra de lluvia de la pared de una casa. El espacio requerido para 谩rboles independientes es de aproximadamente ocho metros cuadrados. Los albaricoques crecen en el sitio natural en suelos ricos en nutrientes, secos de verano, a menudo pedregosos o de loess con una alta proporci贸n de humus. En suelos h煤medos con escasa extracci贸n de agua, las plantas son muy susceptibles a las enfermedades.

Plantaci贸n y cuidado

La temporada ideal para los albaricoques es la primavera. Afloje el suelo profundamente antes de plantar, para que la humedad no se acumule, especialmente en invierno., suelos arcillosos impermeables mojados deben mezclar con un mont贸n de arena gruesa del constructor o ladrillo triturado y, adem谩s, una capa de drenaje gruesa llenar el hoyo de plantaci贸n como se requiere a continuaci贸n. Coloque el cepell贸n tan profundo que su superficie est茅 a nivel del suelo y cubra con mantillo el 谩rbol joven despu茅s de plantarlo en el 谩rea de la ra铆z con una capa delgada de compost de jard铆n. Los suelos pobres y arenosos se mezclan mejor con compost de hojas o corteza para aumentar el contenido de humus.
Espolvorear en la zona de ra铆z de su albaricoque cada primavera en torno a tres litros de abono por metro cuadrado de jard铆n para abastecer las plantas con nutrientes y aumentar el contenido de humus del suelo de forma continua. No se requieren medidas adicionales de fertilizaci贸n. Una ingesta excesiva de nutrientes es bastante desfavorable para las plantas, porque los brotes a menudo no maduran adecuadamente hasta el invierno. Una fertilizaci贸n d茅bil de potasio con patente de potasio despu茅s de la cosecha puede mejorar la resistencia a las heladas de las plantas. La fruta que cuelga debe ser adelgazada a comienzos de la primavera, ya que los albaricoques como la naturaleza tienen una fruta muy densa colgando, pero las frutas individuales siguen siendo muy peque帽as. Si es muy seco en primavera y verano, debe regar los 谩rboles a tiempo, de lo contrario, a menudo arrojan una gran porci贸n de la fruta.

Educaci贸n y edici贸n

Los albaricoques brindan los rendimientos m谩s confiables, si tira de las plantas como una puerta de ventilador. Pero tambi茅n es posible la educaci贸n como un 谩rbol de huso o arbusto. Para este 煤ltimo para elegir tres y cincuenta y siete Leittriebe laterales que son necesarios si la propagaci贸n aparte un poco del tallo principal o de carga con pesas para que no se conviertan en la conducci贸n competitiva. El impulso central se reduce a seis o siete brotes por encima de la gu铆a m谩s alta. Los frutos se forman en brotes laterales cortos de las ramas bienales o perennes. Las variedades de albaricoque muestran un crecimiento ligeramente m谩s fuerte y no se rompen tan f谩cilmente como los melocotones. Es por eso que se cortan solo ligeramente despu茅s de la cosecha en verano. Sobre todo, los llamados jinetes - en los brotes verticalmente altos de Astoberseiten - deben eliminarse. Si la edad desploma la yema y la fruta conjunto, debe renovar la madera de la fruta gradualmente por eink眉rzt parte de las ramas recolectadas en los brotes j贸venes, vitales secundarios que son tan cerca de la base de la rama.

fertilizaci贸n

La mayor铆a de las variedades de albaricoque son auto-f茅rtiles, pero hay algunos que necesitan una segunda polinizador cerca, por ejemplo 'Orangered', 'Aurora' o 'rico en oro'.Como no se puede confiar en los donantes de polen de los jardines vecinos debido a la rareza de los 谩rboles frutales aqu铆, es mejor plantar dos variedades adecuadas una al lado de la otra. Dado que los albaricoques florecen en marzo, la polinizaci贸n es mayormente realizada por abejorros y, en temperaturas suaves, tambi茅n por abejas mel铆feras.

Cosecha y recuperaci贸n

Vaso con mermelada de albaricoque

Sabroso y r谩pido hecho: mermelada de albaricoque

Los albaricoques maduran en nuestras latitudes generalmente en julio, dos o tres semanas despu茅s de que el sol alcanza su punto m谩s alto. Las frutas completamente maduras usualmente forman mejillas rojizas en el lado soleado, dan paso a una presi贸n suave y la pulpa es de color amarillo oscuro, suave y jugosa. Dependiendo del prop贸sito, puedes elegir albaricoques pero tambi茅n antes, ya que maduran r谩pidamente en la casa y se pueden almacenar un poco m谩s. Puedes procesar bien los albaricoques con pur茅 y mermelada, pero tambi茅n como fruta seca saben muy bien si los dejas madurar bien. Si quieres cocinar las mitades de albaricoque sin hueso, no debes dejarlas madurar, de lo contrario ser谩n muy suaves y empapadas en el vaso. Tambi茅n puedes congelar las frutas, pero luego debes poner las mitades brevemente en jugo de lim贸n. Entonces no se ponen azules cuando se descongelan y se ven apetitosos.

la protecci贸n del invierno

La madera de los albaricoques es bastante resistente, incluso m谩s dura que la de los melocotones. Pero como est谩n en el jugo a principios de a帽o y florecen, las heladas tard铆as y las heladas tard铆as del invierno son un problema. Sobre todo, las flores se destruyen a temperaturas bajo cero y la cosecha cae durante un a帽o. Con una elecci贸n adecuada de la ubicaci贸n y las variedades de floraci贸n tard铆a, como 'Bergeron', las perspectivas de rendimientos regulares pero tambi茅n en lugares clim谩ticamente desfavorables no son malas. Si su albaricoque ya est谩 en flor y amenaza con una noche helada, debe envolver la corona con un pa帽o grueso y suave de invierno a corto plazo, lo que a menudo evita la p茅rdida de cosechas.

Enfermedades y plagas

En la primavera h煤meda, los albaricoques y muchas variedades de guindas a menudo son atacadas por la sequ铆a superior (Monilia). La enfermedad de la escopeta y la enfermedad viral incurable Scharka ocurren ocasionalmente. La experiencia muestra que las plantas se ven f谩cilmente afectadas, especialmente si las condiciones del sitio no son 贸ptimas. Por el contrario, las plagas apenas juegan un papel. En ocasiones, las ratas comen las ra铆ces y la mosca de vinagre de cereza importada de Jap贸n desafortunadamente ha descubierto las dulces frutas.

Junta De V铆deo: Propiedades y beneficios del Albaricoque - Para que sirve el Albaricoque.

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