Apple Harvest: agua caliente contra manchas podridas


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La podredumbre del campamento puede destruir por completo la cosecha de manzanas almacenadas hasta la primavera. Sin embargo, con un simple truco, se puede aumentar la resistencia de las manzanas de almacenamiento.

Apple Harvest: agua caliente contra manchas podridas: apple

Con el tratamiento adecuado, la cosecha de manzanas se mantiene saludable hasta la primavera

La plaga es causada por tres hongos Gloeosporium diferentes que se asientan en las ramas, hojas y frutos de manzana. Especialmente en climas húmedos y nublados en verano y otoño, el hongo infecta las frutas. Las esporas pasan el invierno en madera muerta, frutos caídos y cicatrices de hojas. A través de la lluvia y la humedad en el aire, las esporas se transfieren a la fruta, donde se depositan en pequeñas heridas del caparazón.

Camp Rot puede destruir toda la cosecha

decaimiento de almacenamiento

La pudrición de cerveza se extiende desde el exterior y dentro de la manzana y la hace incomestible

Lo traicionero aquí: las manzanas se ven saludables mucho después de la cosecha, ya que las esporas de los hongos se activan solo con la madurez de la fruta durante el almacenamiento. La manzana comienza a pudrirse de forma cónica de afuera hacia adentro. Se vuelven de color marrón rojizo y fangoso con una incrustación grande de dos a tres centímetros. La pulpa de una manzana afectada tiene un sabor amargo. Por esta razón, la podredumbre del campamento también se llama "pudrición amarga". Incluso con variedades almacenables como "Red Boskoop", "Cox naranja", "piloto" o "Berlepsch" que tienen visualmente una cáscara intacta y libre de magulladuras, no se puede evitar de forma permanente Gloeosporium infestación. A medida que avanza el grado de madurez, aumenta el riesgo de infección. También las frutas de los viejos manzanos están en mayor peligro que las de los árboles jóvenes. Dado que las esporas de hongos de las manzanas infestadas a veces pueden diseminarse a los ejemplares sanos y pútridos, deben ser resueltos de inmediato.

Manzanas de agua calientes

Mientras que las manzanas son tratados de fruta convencional creciente antes de almacenar con fungicidas, un método simple pero muy eficiente ha demostrado ser eficaz en la agricultura ecológica, con la que el decaimiento de almacenamiento se puede reducir en la afición Jardín: El tratamiento de agua caliente. Las manzanas se sumergen durante dos o tres minutos en agua caliente a 50° C. Es importante que la temperatura no baje de 47 grados, por lo que debe controlarlos con un termómetro y hacer correr agua caliente desde la línea si es necesario.

Manzanas de agua

Con un baño caliente matas la mayoría de los gérmenes y esporas en las manzanas

Luego deje que las manzanas se sequen durante aproximadamente ocho horas y luego guárdelas en la bodega fría y oscura. ¡Precaución! No todas las variedades de manzanas toleran una terapia con agua caliente. Obtienes un tazón marrón de él. Así que prueba primero con algunas manzanas de prueba. Para matar las esporas de hongos y otros patógenos del año anterior, también debe limpiar los estantes del sótano y las cajas de frutas con un paño empapado en vinagre antes de guardarlo.

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