5 Hierbas culinarias con propiedades medicinales


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¬ŅLo hubieras sabido? Estas cinco hierbas culinarias cl√°sicas no solo proporcionan especias arom√°ticas, sino que tambi√©n tienen un efecto curativo. Adem√°s de los aceites esenciales, que proporcionan el sabor t√≠pico, tambi√©n contienen numerosas vitaminas, oligoelementos y otros nutrientes. A continuaci√≥n, le presentamos cinco hierbas culinarias con propiedades medicinales, o en otras palabras: deliciosa medicina de la cocina.

albahaca

La albahaca se encuentra como una hierba culinaria en casi todos los hogares. Especialmente platos mediterr√°neos como pasta o ensaladas son as√≠ refinados. La albahaca m√°s com√ļnmente utilizada es Ocimum basilicum. Adem√°s de aceites esenciales, contiene varios taninos y sustancias amargas, as√≠ como gluc√≥sidos, saponinas y taninos. Es por eso que las hojas tambi√©n son frescas o secas, antibacterianas, analg√©sicas, antiespasm√≥dicas y calmantes. ¬°Es bueno saberlo cuando muerdes una pizza!

tomillo

tomillo

El tomillo es, especialmente debido al contenido de timol una hierba muy saludable

Al igual que la albahaca, el tomillo (Thymus vulgaris) pertenece a la familia de la menta (Lamiaceae). En la cocina, se utiliza para dar la especia adecuada a los platos de verduras y carne. El timol epónimo en él estimula la digestión. Recomendamos condimentar sólo platos grasos y pesados, haciéndolos más fáciles de digerir sin comprometer el sabor. Por cierto: el tomillo también ha demostrado ser una hierba medicinal para la tos o la bronquitis. Luego se sirve en Teeform.

estragón

El de la estragón originario familia del girasol (Asteraceae) (Artemisia dracunculus) se utiliza sobre todo en la cocina para salsas. También es un ingrediente picante de la mayonesa. El estragón siempre debe usarse fresco, por lo que se despliega en la cocina con todo su aroma. Las hojas alargadas deben sus propiedades medicinales a una alta concentración de aceites esenciales, vitamina C y zinc, solo por nombrar algunos. Con todo, parece antiespasmódico mientras come, ¡y apetitoso!

romero

Romero y patatas

Rosemary refina las papas y tiene un efecto estimulante en el cuerpo

El romero (Rosmarinus officinalis) es una planta t√≠pica mediterr√°nea que el amor viene con nosotros para refinar las patatas o platos de carne como el cordero utilizados. Ya desde la antig√ľedad se sabe sobre el efecto curativo de la popular hierba de cocina. En ese momento, el romero eficaz y arom√°tico tambi√©n se utiliz√≥ en el incienso ritual. Sus ingredientes promueven el bienestar f√≠sico y tienen un efecto estimulante y estimulante sobre el organismo. Un efecto anti-inflamatorio y analg√©sico tambi√©n tiene fama de √©l, por lo que muchas personas recurren a los dolores de cabeza de romero.

salvia

La salvia real (Salvia officinalis) también se llama salvia de cocina. Las hojas se pueden calentar en la sartén, con un poco de mantequilla, excelente con fideos o carne. Particularmente bien conocido aquí está el corte italiana Saltimbocca, que consiste en chuletas delgadas como el papel de ternera, jamón y, lo más importante, la salvia. La hierba cocina alivia el dolor de garganta y luchado durante la masticación, llagas en la boca, ya que también tiene propiedades desinfectantes.

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